Cultimate Foods obtiene 2,3 millones de euros de financiación inicial de inversores líderes en biotecnología y tecnología alimentaria para revolucionar la industria de la carne alternativa
Cultimate Foods, una startup biotecnológica con sede en Biocube (Berlín) y Hannover (Institut für Technische Chemie, Leibniz Universität Hannover), cierra con éxito su ronda de financiación semilla para ampliar los procesos de producción, las colaboraciones comerciales y el funcionamiento.
La ronda de 2,3 millones de euros ha sido liderada por High-Tech Gründerfonds (HTGF), uno de los principales inversores europeos en capital semilla. A HTGF se unieron Life Science ValleyWachstumsfonds, b.value AG y Kale United. Big Idea Ventures, uno de los principales inversores mundiales en tecnología alimentaria, también participó en esta ronda.
Cultimate Foods crea un ingrediente graso alternativo revolucionario para llevar la auténtica experiencia de la carne a los productos vegetales. Aunque hay muchos productos cárnicos vegetales disponibles en los supermercados, el sabor sigue siendo el principal obstáculo para que los consumidores adopten estas alternativas sostenibles. Cultimate Foods es un socio B2B que suministra ingredientes grasos de primera calidad cultivados con células a la industria cárnica alternativa para hacer frente a este problema. La empresa ya ha realizado varios pilotos comerciales con los líderes de la industria alimentaria.
Cultimate Foods dio sus primeros pasos en Göttingen, en la Life Science Factory, donde pudo iniciar su investigación directamente en los laboratorios bien equipados justo después de la ronda previa a la siembra.
"La ciencia es la clave para abordar muchos de los problemas causados por la industria alimentaria. Gracias a una tecnología innovadora, podemos ofrecer los sabores cárnicos que los consumidores ansían y, al mismo tiempo, reducir la cría intensiva de animales, que no es ética, y luchar contra el cambio climático reduciendo las emisiones de CO2". Sigue tu pasión y haz del mundo un lugar mejor", Eugenia Sagué, Cofundadora y Directora General de Cultimate Foods.
"En poco tiempo, Cultimate Foods ha sido capaz de alcanzar hitos significativos, establecer fuertes lazos con la industria foodtech y cooperaciones con universidades. HTGF está entusiasmado de entrar en un nuevo vertical de inversión y apoyar a Cultimate Foods para revolucionar la industria de la carne alternativa con su ingrediente de grasa cultivada con células. En la industria alimentaria tenemos la oportunidad de crear un impacto real", Tilmann Petersen, Director de Inversiones de HTGF.
"Como uno de los inversores más activos en el ámbito de la tecnología agroalimentaria, consideramos que la innovación en grasas es esencial para mejorar el sabor, el perfil de salud, la sostenibilidad y la escalabilidad de los alimentos sostenibles. Y como primeros inversores pre-seed en Cultimate que han visto crecer al equipo de fuerza en fuerza, estamos muy contentos de seguir apoyando a Cultimate en esta exitosa ronda de semillas para el lanzamiento de su innovador ingrediente graso", Caroline Mak, Directora Senior de Big Idea Ventures.
"Cerrar la ronda semilla en el entorno actual de captación de fondos valida los logros de nuestro enfoque tecnológico y los esfuerzos de nuestro equipo. Con un consorcio de fondos experimentados en biotecnología y tecnología alimentaria a bordo, esperamos beneficiarnos de ambas áreas de experiencia a la hora de escalar al siguiente TRL y entrar en nuestros primeros mercados", George Zheleznyi, cofundador y director general de Cultimate Foods.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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