un 1,4% menos de facturación: la industria alimentaria lucha contra un nuevo declive
Caída de la demanda en Alemania y en el extranjero, estancamiento de las inversiones
La facturación real de la industria alimentaria alemana cayó un 1,4% en el primer semestre de 2024. Tras el deficitario año 2023, los fabricantes alemanes de alimentos también registraron un nuevo descenso en el siguiente semestre. Mientras que el volumen de negocios ajustado a los precios en Alemania cayó un 1,1%, el descenso en el extranjero fue aún mayor, del 1,6%.
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En cifras nominales, la industria generó un total de 114.500 millones de euros entre enero y junio de 2024, frente a los 116.100 millones del mismo periodo del año anterior, lo que corresponde a un descenso del 1,4%. En Alemania, el volumen de negocio ascendió a 73.700 millones de euros, lo que corresponde a un descenso del 1,7% en comparación con el mismo periodo del año anterior. La facturación en el extranjero descendió un 0,8% y ascendió a 40.700 millones de euros. Mientras que los precios de venta en el mercado interior de la industria alimentaria disminuyeron ligeramente (0,6%), en el extranjero aumentaron ligeramente (0,7%). La parte de las ventas en el extranjero asciende así al 35,6%.
Ligero alivio para los precios de las materias primas
Los índices de precios de producción de los productos agrícolas descendieron ligeramente en comparación con el primer semestre del año anterior y son un 1,9% más bajos. Mientras que los precios de los productos animales bajaron un 4,7% respecto al mismo periodo del año anterior, los de los productos vegetales subieron un 2,4%. Subieron especialmente los precios de las patatas de mesa (44,6%), las hortalizas (28,8%) y los huevos (9,1%). Por el contrario, bajaron los precios de los cereales (-22,5%), las aves de corral (-9,7%) y la leche (-6,6%). En comparación con el nivel anterior a la crisis (principios de 2020), el subíndice de los productos de origen vegetal aumentó un 40%, mucho más que el subíndice de los productos de origen animal (algo menos del 30%), lo que subraya la persistencia de un alto nivel de precios.
Sentimiento en la industria alimentaria alemana
El Índice de Clima Empresarial ifo para la industria alimentaria fue muy volátil en el primer semestre de 2024. En comparación con el mismo periodo del año pasado, el clima empresarial mejoró ligeramente, pero con una media de 99,3 puntos seguía estando justo por debajo de la marca neutral de 100. Con una puntuación media de 101,1 puntos, la situación empresarial actual se valoró ligeramente mejor que las expectativas empresariales para los próximos seis meses. Las expectativas sobre los precios de venta en los próximos tres meses también aumentaron y se mantuvieron en territorio positivo de forma generalizada. Sin embargo, al final del primer semestre también se observó una tendencia negativa en las expectativas de empleo, que seguían siendo positivas a principios de año.
"La actual recesión económica en la industria alimentaria es alarmante. Es urgente tomar contramedidas antes de que la fuerza innovadora y la competitividad de nuestras empresas se vean seriamente comprometidas", advierte Christoph Minhoff, Director General de la Federación Alemana de Industrias de la Alimentación y Bebidas (BVE).
Burocracia, factores de localización y productividad
Aunque el número de empleados ha aumentado ligeramente en los últimos años, el volumen de negocios ajustado a los precios de la industria alimentaria alemana lleva algún tiempo disminuyendo. Esto podría indicar un descenso de la productividad, ya que cada vez se necesita más mano de obra para generar un volumen de negocios ajustado al precio cada vez menor. Una posible razón podría ser el aumento de las cargas burocráticas. En su último informe anual, el Consejo Alemán para la Revisión de la Normalización afirmaba que "la carga burocrática sigue siendo extremadamente elevada". Además, la actual incertidumbre económica está provocando el aplazamiento de muchas inversiones necesarias.
"La creciente burocracia es una carga considerable para la competitividad de nuestras empresas. Necesitamos urgentemente reducir la carga administrativa para no frenar aún más las innovaciones y las inversiones", afirmó Minhoff.
Casi 6.000 empresas de la industria alimentaria generan un volumen de negocios anual de 232.600 millones de euros. Con unos 644.000 empleados, este sector es la cuarta industria más importante de Alemania. El sector se caracteriza por las pequeñas y medianas empresas: el 90% de las empresas de la industria alimentaria alemana son PYME. La cuota de exportación del 35% demuestra que clientes de todo el mundo aprecian la calidad de los alimentos alemanes.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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