La licenciatura en Alimentación y Nutrición se moderniza aún más
A partir del semestre de verano de 2025, la Universidad de Ciencias Aplicadas de Albstadt-Sigmaringen ofrecerá un programa de licenciatura en Nutrición Aplicada y Ciencias de la Alimentación. Está dirigido a cualquier persona interesada en temas como la nutrición saludable y que desee desempeñar un papel activo en la configuración del mundo de la alimentación.
Desarrollar alimentos innovadores, promover la salud, avanzar en la producción sostenible: A partir del próximo semestre de verano, la Universidad de Ciencias Aplicadas de Albstadt-Sigmaringen ofrecerá un programa de licenciatura en Nutrición Aplicada y Ciencias de la Alimentación. Está dirigido a cualquier persona interesada en temas como la nutrición saludable y que desee desempeñar un papel activo en la configuración del mundo de la alimentación.
Los estudiantes se sumergen en apasionantes experimentos de laboratorio y aprenden, entre otras cosas, cómo se crean nuevos productos: "Adquirirás conocimientos profundos en las áreas de seguridad alimentaria, higiene, fisiología nutricional, tecnología de los alimentos y gestión de la calidad", explica la Prof. Dra. Carola Pickhardt, Decana de la Facultad de Ciencias de la Vida. El programa de estudios se complementa con conocimientos sobre conceptos de nutrición sostenible y modernos procesos de producción en condiciones asépticas, afirma el Decano de Estudios, Prof. Dr. Philipp Heindl.
"Gracias a nuestra enseñanza orientada a la práctica, los estudiantes tienen excelentes perspectivas profesionales en muchas áreas diferentes: por ejemplo, en el asesoramiento nutricional, en el desarrollo de productos alimenticios o con los fabricantes de equipos, en la higiene médica o alimentaria, en la gestión de calidad y mucho más" Nutrición Aplicada y Ciencias de la Alimentación es el sucesor del anterior programa de grado en Alimentación, Nutrición, Higiene. La novedad es que los estudiantes ya no tienen que elegir una especialización a partir del cuarto semestre; sin embargo, pueden seguir especializándose en áreas optativas. En el sexto semestre, por ejemplo, los estudiantes pueden optar por el nuevo módulo Nutrición y Promoción de la Salud. "De este modo, hacemos justicia al hecho de que la experiencia ha demostrado que nuestros estudiantes están más interesados en esta área temática", explica Philipp Heindl.
Por este motivo, en el futuro también se ofrecerá el módulo básico "Alimentación y nutrición" en el primer semestre: "Queremos aumentar la identificación con la carrera desde el principio" Más información: El plazo de solicitud para el semestre de verano es siempre el 15 de enero y el 15 de julio para el semestre de invierno. La duración normal de los estudios es de siete semestres y comprende los estudios básicos y principales, un semestre de prácticas y la tesina de licenciatura.
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