Las tendencias nacionales ponen de relieve el creciente cambio hacia dietas basadas en plantas
Una nueva investigación de la Vegan Society revela que el 3% de los británicos se identifican ahora como veganos o siguen una dieta basada en plantas, lo que representa aproximadamente 2 millones de personas.
Las tendencias nacionales ponen de relieve el creciente cambio hacia dietas basadas en plantas
The Vegan Society
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Estos nuevos datos son indicativos de un movimiento más amplio, con un 10% de la población que reduce o elimina de algún modo los productos animales, lo que sugiere un cambio colectivo hacia hábitos alimentarios más conscientes y sostenibles. La investigación también pone de relieve las variaciones regionales en la adopción de dietas basadas en plantas. Londres, el noreste y el suroeste están a la cabeza, con un 4% de la población que se identifica como vegana o basada en plantas, por encima de la media nacional del 3%. Escocia, Gales y las Midlands Orientales, por el contrario, registran los niveles más bajos, con sólo un 2% de residentes que siguen estas dietas.
Las tendencias demográficas ayudan a ilustrar el impulso de este movimiento. Las generaciones más jóvenes, sobre todo las de entre 16 y 44 años, son las que están impulsando el cambio, ya que las personas de este grupo de edad tienen el doble de probabilidades que las generaciones mayores de adoptar una vida basada en plantas. Las mujeres son mucho más propensas que los hombres a adoptar dietas veganas o basadas en plantas, con un 3,60% de mujeres que se identifican como tales frente al 1,98% de hombres. Claire Ogley, Directora de Campañas, Política e Investigación de la Vegan Society, comentó los resultados: "Estos resultados revelan una notable transformación en las actitudes hacia el veganismo y la vida basada en plantas en Gran Bretaña. Es inspirador ver a las generaciones más jóvenes liderando el camino, con un número creciente de personas que adoptan estilos de vida más sostenibles y compasivos por una variedad de razones, desde la salud hasta el medio ambiente y el bienestar animal".
La investigación de la Vegan Society pone de relieve un compromiso compartido por millones de personas para reducir el impacto del consumo humano sobre los animales y el planeta. Con una amplia gama de motivaciones y un fuerte impulso generacional, Gran Bretaña parece estar avanzando hacia un futuro cada vez más basado en las plantas.
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