V-Label refuerza la investigación sobre los consumidores realizada por YouGov
Los datos sobre productos autorizados permiten evaluar el comportamiento de compra de productos vegetales
La V-Label refuerza el análisis del consumo de productos vegetales en Alemania: Desde finales de 2024, el Panel de Compradores de YouGov Consumer & Shopper Intelligence, anteriormente Consumer Panel Services (parte del Grupo GfK hasta 2023), incluye todos los productos etiquetados como veganos con el sello de calidad V-Label en la nueva función "Vegano". Para ello, la organización nutricional ProVeg, que concede el sello en Alemania, proporciona a los investigadores de mercado una lista de todos los productos de origen vegetal autorizados en Alemania con la V-Label.
El consumo de productos vegetales es muy dinámico
El mercado de bienes de consumo de rápida rotación (FMCG) comprende productos al por menor que los consumidores consumen con frecuencia y regularidad. Esto incluye alimentos y bebidas, pero también cosméticos y productos de limpieza. Este mercado está experimentando actualmente grandes cambios, como revelan los investigadores de mercado de YouGov en sus análisis de los consumidores.
El estudio de YouGov Shopper Panel "The change in plant-based alternatives - it's bubbling under the covers" reveló que la proporción de consumidores que están reduciendo su consumo de carne es ahora del 46%. El 22% de los consumidores considera que las alternativas vegetales a los productos lácteos son una alternativa real a los productos lácteos de origen animal, 6 puntos porcentuales más que en 2023.
En comparación con el mercado de bienes de gran consumo en su conjunto, la frecuencia con la que los consumidores compran productos de origen vegetal ha aumentado de forma especialmente significativa, un 5%. Las ventas en este segmento también aumentaron un 10%, frente al crecimiento del 2% en el conjunto del mercado de bienes de consumo. Las tiendas de descuento y las droguerías, en particular, están impulsando esta evolución: En la venta minorista de descuento, la cantidad de productos alternativos de origen vegetal demandados aumentó un 114% entre 2020 y 2024.
Comprender las necesidades de los consumidores de productos vegetales
A medida que ha aumentado la demanda, también lo ha hecho el interés de las empresas por conocer cómo valoran los consumidores los productos vegetales y su etiquetado en el comercio minorista, y quiénes son exactamente los consumidores de estos productos. El objetivo en este caso puede ser tanto aprovechar el nuevo potencial de ventas como ampliar su propia sostenibilidad con vistas a la elaboración obligatoria de informes de sostenibilidad.
"Los fabricantes que recurren al mercado de productos vegetales tienen mucho que ganar: nuevos clientes, una mejor reputación y convencer a las figuras clave", afirma Cornelia Contini. Ella dirige el equipo de V-Label en Alemania. Unos buenos datos pueden ser cruciales a la hora de decidirse por la producción sin ingredientes animales: "Cuanto mejor conozcan las empresas el segmento de clientes, mayor será su valentía para abrir nuevos caminos".
Contini habla por experiencia: su equipo de expertos en productos alimentarios y no alimentarios comprueba los ingredientes y materias primas de origen animal de los productos y también asesora a los fabricantes interesados sobre la adaptación de las listas de ingredientes y la selección de alternativas a las materias primas de origen animal. "El intercambio de información entre la V-Label y YouGov aumentará aún más la oferta de productos de origen vegetal en el sector minorista", predice. "Espero un beneficio real para los consumidores".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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