15 Jahre präzise Weinanalytik – jetzt auch mit schneller SO2 – Bestimmung
Die seit 15 Jahren weltweit bewährte Analytik mit dem WineScan von Foss wurde nun um die Messung von Schwefeldioxyd erweitert. Mit dieser Entwicklung können parallel zur Analyse von vielen anderen Routineparametern auch der Gehalt an freiem- und Gesamt SO2 innerhalb von wenigen Minuten bestimmt werden.
WineScan SO2 Winzer und Laboratorien in aller Welt nutzen WineScan™Systeme, um die Qualität des Weins zu schützen und zu verbessern. Über 30 kritische Qualitätskontrollparameter werden innerhalb einer Minute analysiert. Anhand dieser Informationen können Winzer in allen Phasen der Weinherstellung informierte Entscheidungen treffen, von der Prüfung der Traubenqualität bis zum fertigen Wein.
FOSS GmbH
Detail
FOSS GmbH
Die nötigen Routinemessungen aller wichtigen Qualitätsparameter von Trauben, Most und Wein können durch den Einsatz von WineScan mit nur einem Gerät durchgeführt werden. Der Analysenaufwand wird im Vergleich zu herkömmlichen Methoden erheblich reduziert. Aufgrund der schnell zur Verfügung stehenden Ergebnisse können umgehend Maßnahmen ergriffen werden, um die Qualität zu sichern.
Neu: Option zur SO2 Bestimmung beschleunigt Qualitätsprüfung
WineScan misst verschiedene Wein- und Mostparamter wie z. B. Dichte, Äpfelsäure, Milchsäure oder Zucker mittels FTIR-Technologie. Durch eine entscheidende Weiterentwicklung des WineScan Systems kann nun parallel zu den bereits bekannten Routineparametern auch der Gehalt an Schwefeldioxid (Frei und Gesamt) gemessen werden. Diese Ergebnisse stehen innerhalb von wenigen Minuten zur Verfügung. Über Schnittstellen am Messinstrument werden die Messdaten direkt an übergeordnete Systeme geleitet und stehen für Analysen sowie für Dokumentationen zur Verfügung. Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit des Endproduktes werden so ganz einfach erfüllt.
Im Vergleich zu den herkömmlichen Routinemethoden sind die Messungen mittels WineScan schnell und komfortabel, da manuelle Arbeitsschritte und somit Bedienfehler reduziert werden. Diese Gesamtlösung von Foss erhöht die Effizienz der Qualitätssicherung und sichert optimales sowie wirtschaftliches Ausnutzen der Ressourcen. Zum Servicepaket gehören selbstverständlich Schulung der Anwender, richtige Installation und technischer Support.
15 Jahre, nachdem Foss den WineScan auf dem Markt gebracht hat, sind täglich in Deutschland und Österreich rund 150 Systeme im Einsatz und weltweit sichern mehr als 1.500 Betriebe der Weinbranche ihre Qualität mit den leistungsfähigen Analysatoren.
Mehr über FOSS:
Das Familienunternehmen FOSS ist der weltweit führende Anbieter zielgerichteter analytischer Systemlösungen, die eine optimale Produktion für die Lebensmittel-, Landwirtschafts-, Pharma- und chemische Industrie gewährleisten. Systemlösungen von FOSS analysieren und kontrollieren die Erzeugnisse über den gesamten Herstellungsprozess – und helfen Qualität und Gewinn zu verbessern. Sie werden in der Routineanalyse genauso wie im At- Line oder der In-Line-Prozesssteuerung eingesetzt; mit dem Ziel, die Qualität und Wirtschaftlichkeit der Kunden zu garantieren. Aufgrund der jahrelangen Erfahrungen stehen Speziallösungen auf Basis von indirekten Verfahren und Referenzmethoden zur Verfügung.
Weitere Informationen rechts neben dem Artikel verlinkt.
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