Mit App gegen Lebensmittelverschwendung
Too Good To Go gewinnt Bundespreis “Zu gut für die Tonne”
⅓ aller Lebensmittel werden weltweit weggeschmissen. Dagegen helfen heute digitale Lösungen. Am Mittwochabend ging der Bundespreis “Zu gut für die Tonne” in der Kategorie Digitalisierung an die Plattform Too Good To Go. Mithilfe der App geben gastronomische Betriebe und Handel ihr überproduziertes Essen zu vergünstigtem Preis an SelbstabholerInnen weiter. Auf diese Weise wird es vor der Verschwendung gerettet.
Too Good To Go
Im Februar verabschiedete die Bundesregierung ihre Nationale Strategie zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung. Teil hiervon ist der Bundespreis “Zu gut für die Tonne” des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, der mittlerweile zum vierten Mal herausragende Ideen und Innovationen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung auszeichnet.
Dieses Jahr ging der Preis in der Kategorie Digitalisierung an Too Good To Go, ein Unternehmen, an dem man nicht vorbeikommt, wenn es um Lebensmittelrettung geht. Seit der Gründung 2015 befindet sich die Plattform auf Erfolgskurs. Bereits 12 Mio. Mahlzeiten wurden in den bestehenden 10 Ländern gerettet. Und auch in Deutschland retten schon über eine Million NutzerInnen in 2.700 Läden Essen vor der Verschwendung.
“Wir sind sehr glücklich, denn der Preis drückt aus, dass Lebensmittelrettung an oberster Stelle auf der Agenda stehen sollte und dass das Potential von digitalen Lösungen gesehen wird. Durch Digitalität ist es uns möglich verschiedene beteiligte Gruppen ganz einfach zu vernetzen, in unserem Falle die Gastronomie und die Verbraucherinnen und Verbrauchern,“ freut sich Country Managerin Laure Berment über die Auszeichnung.
Julia Klöckner selbst betonte am Mittwochabend bei der Verleihung des Bundespreises, dass mit dem Wissen um die Herausforderung auch die Wertschätzung für die Lebensmittel wachse. Wenn alle Äcker im Sommer wegen der Dürre leer seien, die Regale jedoch voll blieben, dann bedürfe es einer Bewusstseinsänderung. Je mehr das Bewusstsein wachse, umso mehr sei eben auch Lebensmittelrettung angesagt.
In Deutschland werden jährlich 18 Mio. Tonnen Lebensmittel entsorgt. Dadurch entsteht eine enorme Menge CO2. Dieser Umstand bewirkt, dass die weltweite Lebensmittelverschwendung einer der größten Faktoren für den Klimawandel ist. Umso besser, dass es innovative Lösungen wie Too Good To Go gibt, die dafür sorgen, dass CO2 eingespart wird.
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