Worldwide Vegan Bake Sale: Backen für den guten Zweck

10.04.2019 - Deutschland

Backfans und Naschkatzen aufgepasst: Bereits zum 11. Mal wird im Rahmen der Kampagne „Worldwide Vegan Bake Sale“ wieder weltweit geknetet, gerührt, in den Ofen geschoben und natürlich genascht – ganz ohne den Einsatz tierischer Zutaten!

Vom 15. bis 30. April 2019 sind Aktive und Unternehmen wieder eingeladen, sich am „Worldwide Vegan Bake Sale“ zu beteiligen. Unter www.veganbakesale.org können sich alle interessierten Backfans anmelden und bereits zum 11. Mal Spendengelder für einen guten Zweck sammeln. ProVeg, die erste weltweit tätige Ernährungsorganisation, die sich für eine pflanzliche Lebensweise einsetzt, koordiniert die globale Kampagne. Durch den „Worldwide Vegan Bake Sale“ wurden bisher mehr als 390.000 € für zahlreiche Wohltätigkeitsorganisationen aus den Bereichen Tierschutz, gesunde Ernährung an Schulen etc. gesammelt. An wen gespendet wird, bestimmen die Teilnehmenden selbst. Allein im vergangenen Jahr fanden 150 Kuchenbasare in 27 Ländern statt!

Bake the world a better place
Die Idee hinter der Kampagne: Veganes Backen populärer machen und gleichzeitig Gutes tun! Während des Aktionszeitraums bieten diverse Organisationen und Aktive selbst gebackene vegane Köstlichkeiten auf öffentlichen Plätzen und in privat organisierten Cafés gegen Spende an. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Es gibt nur eine Voraussetzung: Die angebotenen Backwaren sollen keine tierischen Produkte enthalten.

Vegan backen ist leichter als gedacht
Mittlerweile gibt es zahlreiche pflanzliche Alternativen zu Eiern, Butter und Milch: Eier etwa lassen sich gut durch Backpulver oder Apfelmus ersetzen beziehungsweise durch eine Kombination aus Bananenbrei, geschroteten Leinsamen und warmem Wasser. Auch fertigen Ei-Ersatz gibt es heutzutage im Handel. Kuhmilch kann ganz leicht durch Pflanzenmilch ausgetauscht werden. Sahne ist zum Beispiel auf Basis von Soja, Mandeln, Kokosnuss und Hafer erhältlich. Statt Butter kann vegane Margarine, geschmacksneutrales Öl oder Erdnussbutter verwendet werden.

ProVeg-Geschäftsführer Sebastian Joy: „Nach dem Erfolg der letztjährigen Kampagne und der wachsenden Zahl von Menschen, die sich für einen veganen Lebensstil interessieren, sind wir sehr gespannt auf den diesjährigen Worldwide Vegan Bake Sale. Wir erwarten, dass er größer als je zuvor wird und sich noch mehr Menschen aus noch mehr Ländern auf der ganzen Welt beteiligen werden.“

Was: Worldwide Vegan Bake Sale
Wann: Vom 15. bis 30. April 2019
Wo: Weltweit stattfindende Aktionen sind rechts neben dem Artikel verlinkt