5 Instagram-würdige Doughnut-Trends
Jeder, der jemals Instagram gescrollt hat, wird auf Bilder von bunten, aufwendigen Doughnuts gestoßen sein. Tatsächlich waren von den Millionen von Beiträgen, die den Hashtag #foodporn enthielten, zwischen April und Mai 2019 über 40.000 Donuts, was sie zu den beliebtesten "Foodporn"-Leckereien macht, so Brandwatch. Der Donut-Wahn hat endlich auch Irland und Nordirland (NI) erfasst. Belfast erlebte in den letzten drei Jahren ein Wachstum von Start-ups, darunter Taboo Donuts, Oh Donuts und Guilt Trip, während in Dublin eine neue Welle von Doughnut-Läden einschließlich Offbeat Donut zu etablierten Spezialisten wie Revolution, The Rolling Donut und Boston Donut hinzukam. Und die Zahlen bestätigen den Trend, denn rund 43% der rein irischen Verbraucher haben im letzten Monat Donuts gekauft, wobei die Popularität bei den Millennials ihren Höhepunkt erreicht hat - laut Mintels Bericht über Brot und Backwaren in Irland.
Symbolbild
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Mit einem signifikanten Wachstum bei den hochskalierenden Doughnuts konkurriert jeder Spezialist um optisch ansprechende, köstliche, einzigartige und interessante Kreationen, die nicht nur Kunden im Geschäft begeistern, sondern auch die Massen über Social Media begeistern. Wir haben fünf aktuelle Trends identifiziert, die die Nachfrage nach Doughnuts in Irland erhöhen.
1. Mit Alkohol angereicherte Doughnuts
Im Zeitalter der Nostalgie sehen wir, wie Lebensmittel, die in der Kindheit geliebt waren, mit einem reifen Dreh wieder auftauchen. Hochwertige und handwerkliche Doughnut-Spezialisten in Irland versuchen, Erwachsene mit alkoholisch inspirierten Aromen anzusprechen. In Nordirland brachte Guilt Trip Coffee seinen limitierten Donut für den St. Patrick's Day 2019 auf den Markt, der mit einer Glasur aus Bushmills Black Bush Whiskey von NI hergestellt wurde. Oh Donuts lancierte einen saisonalen Gin-Donut, der Himbeerpulpe und Copeland's Himbeer- und Minz-Gin, eine lokale County Down Destillerie, kombiniert. Diese wurde in Zusammenarbeit mit der Cocktailbar Margot entwickelt, wo der Leckerbissen auch verkauft wird.
2. Doughnuts mit einer Ursache
Die Erschließung aktueller Ereignisse und Trendursachen kann dazu beitragen, Verbraucher sinnvoller zu binden. Im Frühjahr 2018 startete Dublins Aungier Danger (jetzt geschlossen) einen "Repeal Doughnut", um die Bewegung "Repeal the 8th Amendment" im Frühjahr 2018 zu unterstützen. Das Donut-Konzept wurde schnell in den sozialen Medien verbreitet, was zu einem Anstieg der öffentlichen Unterstützung führte.
Während The Rolling Donut in diesem Jahr einen Regenbogen-Donut für den Stolz-Monat einführte, mit Verkaufsunterstützung für ShoutOut, eine LGBTQIA+ Sensibilisierungsorganisation in Irland.
3. Donuts aus der Popkultur
Popkulturtrends können auch Kunden ansprechen, insbesondere in limitierter Auflage exklusive Süßigkeiten. So lancierten Dublins Off Beat Donuts eine Reihe von Game of Thrones thematisierten Donuts für die letzte Saisonpremiere 2019. Die Donuts, die ursprünglich erst am 14. April für einen Tag erhältlich waren, feierten im Mai 2019 ein Comeback. Thematisch inspirierte Aromen waren The Jam Snow, The Night King und Red Wedding Red Velvet.
4. Fitnessstudio-Doughnuts
The Rolling Donut führte im März 2019 die erste Protein-Donut-Serie Irlands ein, die etwa 12 g Protein pro Donut enthält. Zu den Geschmacksrichtungen von Pronut gehören Cookies & Cream, Build Me Up Peanut Butter Cup sowie Vegane Schokolade und Himbeere - letztere spricht die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Backwaren an.
5. Instagram-würdiger Genuss
Die Verbraucher suchen zunehmend nach einzigartigen und interessanten Erfahrungen, die sie in Social Media dokumentieren können, um ihre "Online-Personen" zu pflegen. Das im Mai 2019 eröffnete Café Bombo in Dublin ist auf Bomboloni spezialisiert, einen Donut im italienischen Stil, der mit nachgiebigen Soßen, Obst, Süßigkeiten und sogar Popcorn gefüllt ist. Das Café bietet Cocktails "on tap" mit Espresso Martini und Aperol Spritz, wobei die Inneneinrichtung als "Instagram Dream" mit funky, farbenfrohem Dekor und Mix-Match-Layout beschrieben wird - ansprechend für diejenigen, die sich auf die Herstellung perfekter Erinnerungen konzentrieren.
Was kommt als nächstes?
Die Donutindustrie in Irland boomt und da Spezialisten bereits proteinreiche Trends nutzen, könnte die Innovation bei der Senkung des Zuckergehalts der nächste Schritt sein, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Die Herausforderung für die Schöpfer wird jedoch darin bestehen, den gleichen Geschmack, die gleiche Textur und das gleiche Gefühl zu vermitteln. Darüber hinaus sind glutenfreie und vegane Doughnuts auf dem Markt immer noch etwas unterrepräsentiert, obwohl die freie Ernährung in Irland weiter an Dynamik gewinnt. Schließlich könnte die Verbesserung des Genusserlebnisses im Laden ein Weg sein, um mehr Besucher anzulocken, insbesondere wenn das Erlebnis instabil und'#foodporn' würdig gemacht werden kann.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
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