Regionale Lebensmittel bleiben im Trend
Online bestellen, in der Nachbarschaft abholen
Seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie haben regionale landwirtschaftliche Produkte einen regelrechten Boom erlebt. Besonders Organisationen, die eine digitale Einkaufsplattform für diese Produkte bieten sind bei Kund*innen in der Beliebtheit gestiegen, wie eine Umfrage der Bitkom Research aus Mai 2020 belegt. Plattformen wie Marktschwärmer ermöglichen Kund*innen nicht nur sich gesünder zu ernähren, sondern sie unterstützen mit jedem Einkauf ihre Region undErzeuger*innen. Die Anfälligkeit von globalen Lieferketten bestätigt gerade in Krisenzeiten dieVorzüge und Resilienz der Direktvermarktung von regional erzeugten Produkten. Das nachhaltig angestiegene Interesse belegt das Sozialunternehmen Marktschwärmer mit markanten Einblicken und Zahlen aus seinem Netzwerk.
Markt Schwärmer
Nachhaltige regionale Grundversorgung ist gefragt
Das Marktschwärmer-Netzwerk hat in den letzten vier Monaten, während der stark restriktivenCorona-Einschränkungsmaßnahmen, ein enormes Wachstum verzeichnet:
- Alle Schwärmereien blieben während des Lock-downs offen und versorgten verlässlich ihre Regionen mit frischen Lebensmitteln.
- Mittlerweile gibt es 80 geöffnete Schwärmereien, insgesamt 14 neue Verteilungsorte konntenwährend der Corona-Krise eröffnet werden, das ist ein Anstieg von 21% zu vor Corona.
- Über 5.500 neue Kund*innenn haben seit dem Beginn der Ausgangs- und Kontakt-beschränkungen im März auf der Marktschwärmer-Plattform zum ersten Mal bestellt.
- Konsumenten haben durchschnittlich 30% mehr für regionale Produkte ausgegeben(gemessen am Warenkorb).
- Zudem bieten neuerdings ein Drittel der Schwärmereien in Deutschland zusätzlich einenLieferdienst an.
- Auch das Interesse bei regionalen Erzeuger*innen ist angestiegen: knapp 200 neueLandwirt*innen und Lebensmittelhandwerker*innen sind dem Marktschwärmer-Netzwerk (bestehend aus rund 1.400 Betrieben) seit März beigetreten, ein Anstieg von 16 %
Die große Frage ist nun: Wird dieser Konsumtrend trotz Lockerungsmaßnahmen anhalten? Seit den Lockerungen vor einem Monat verzeichnet das Wachstum nur eine leichte Abnahme. Jedoch ist die gestiegene Nachfrage unwiderlegbar: im Jahresvergleich zu Juni 2019 verzeichnet Marktschwärmerim Juni 2020 doppelt so viele Bestellungen. Darüber hinaus entstehen gerade 50 weitereSchwärmereien im gesamten Bundesgebiet.
Die Ess- und Einkaufsgewohnheiten, seit der Corona-Pandemie:
Konzipiert wurde die #kaufregional Kampagne aufbauend auf den Ergebnissen der Umfrage unter Marktschwärmer-Verbraucher*innen, die während der Corona-Zeit auf der Plattform Lebensmittelbestellt haben. Ziel war es die Ess- und Einkaufsgewohnheiten zu verstehen, die die Pandemie mitsich gebracht hat*:
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Die Hauptmotivation bei Marktschwärmer einzukaufen ist die Unterstützung von regionalenErzeuger*innen (95,1%), die nachhaltigen Aspekte des Geschäftsmodells (78,6%) sowie dieQualität, der Geschmack und die Frische der Produkte (77,7%)
Wichtigste Faktoren für Entscheidungen beim Lebensmitteleinkauf sind Regionalität (97%),Tierhaltung (95%), sowie die Transparenz in der Herstellung und Herkunft (83%)
Die beliebtesten Produkte sind Gemüse (95%), Obst (83%) und Milchprodukte, wie Käse,Milch, Joghurt (78%), sowie Eier (66%)
Eine widerstandsfähige Idee: Online bestellen, in der Nachbarschaft abholen
Marktschwärmer schafft eine direkte Verbindung zwischen Erzeugern und Verbrauchern einer Region: Kunden bestellen bequem im Onlineshop ihrer lokalen Schwärmerei. An einem Tag in der Woche holen sie ihre frischen Einkäufe dann an einem zentralen Ort in ihrer Nachbarschaft ab – planbar, verlässlich und mit stark reduziertem Kontakt zu anderen Menschen. Jacques Wecke, Marktschwärmer Projektleiter Deutschland, erklärt: "Aufgrund unserer einzigartigen und anpassungsfähigen Arbeitsweise können wir auch in Krisenzeiten eine gesunde, lokale Lebensmittelversorgung gewährleisten. Der Aufbau eines belastbaren lokalen Versorgungsnetzwerks, in dem gegenseitiges Vertrauen und Solidarität herrscht,sind die Eckpfeiler des Marktschwärmer-Netzwerks".
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