Bio ist fashionable und sexy

Grüne Woche – so verändert Technologie Landwirtschaft und Ernährung

7 Fakten rund um die Digitalisierung von Ernährung und Landwirtschaft

KI-gesteuerte Produktion von Beerenfrüchten durch neue Sensorsysteme

Fi Europe Startup Challenge: Bühne frei für die innovativsten Newcomer

Einreichungen für die Fi Europe Startup Challenge sind bis zum 6. September möglich

Wintereis – neue und köstliche Speiseeis-Kreationen für die kalte Jahreszeit

Startup HyPhoX entwickelt mit Unterstützung der BAM miniaturisierte Biosensoren

„Das innovative an unserem Sensor ist, dass wir optische, elektrische und biochemische Analytik auf einem Chip vereinen und das in einem handlichen, tragbaren Gerät“

Grün, süß und knackig – Neue Apfelsorte Pia41 zugelassen

Der am Julius Kühn-Institut gezüchtete Apfel erhält Sortenschutz

Ein Mikrochip für Parmigiano Reggiano Käse

Consorzio del Parmigiano Reggiano, p-Chip Corporation und Kaasmerk Matec arbeiten zusammen, um einen Durchbruch in der digitalen Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu erzielen

Eiscreme wird nie wieder dasselbe sein

Das erste Solein®-Gelato der Welt ist jetzt auch in Singapur erhältlich

„ChatGPT, entwickle eine Gewürzmischung, die ..."

Ankerkraut hat eine Gewürzmischung von ChatGPT mischen lassen

Leichtester Pizzakarton der Welt

Geringes Gewicht, großer Nachhaltigkeitsvorteil

Bienengesundheit: Hohe Winterverluste im Jahr 2022

Beratung und Forschung entscheidend für die Zukunft

Krombacher Limobier bringt limitierte Sommersorte Mojito

Die Physik der Fruchtgummis

Dutzende von Zutaten- und Lagerkombinationen zeigen, welche Faktoren manche Gummibärchen härter machen als andere und wie die Produktformulierung die Haltbarkeit beeinflusst

Nachhaltig genießen: Der erste Wein in Papierflaschen

NULL Fleisch. ÄCHT Schinken-Genuss

Herrlich zart, irrsinnig gut und rein pflanzlich!

Heura lanciert Good Rebel Tech, einen multidisziplinären wissenschaftlichen Ansatz zur Neudefinition der pflanzlichen Lebensmittelherstellung

Da fast 40 % der weltweiten Abfälle in der Lebensmittelindustrie während der Herstellungsprozesse anfallen, nutzt Heuras neue technologische Plattform nährstoffreiche Materialien aus Nebenprodukten der Industrie und nicht genutzten Pflanzenquellen

Das neue Salz für alle Veggie-Fans: Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Selen

Fruping - Das Frucht-Topping für ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Das neue Must-have für alle Obstliebhaber:innen!

Coop lanciert erste Bio-Haferdrinks aus der Schweiz

Nachhaltig, vegan und aus einheimischem Anbau

Krombacher Spezi: Beliebter Cola-Orange-Mix wird von Krombacher neu aufgemischt

Etikettenschlacht: Paulaner gewinnt im Streit gegen Karlsberg-Brauerei

Neuheit: Le Spritz - der lila Ready-to-Drink Aperitif

Lav'a Belle - der erste lila Aperitif setzt neue Maßstäbe in der Gastronomie

Unilever Food Solutions präsentiert die Future Menus Trends 2025

Asiatische Aromen werden weltweit immer beliebter

Eine tägliche Dosis Joghurt könnte das Mittel der Wahl sein, um Bluthochdruck in den Griff zu bekommen

Comeback einer Ikone: Coca-Cola Light bringt stylische Dose zurück

Sie ist zurück: Die Coke Light Dose (0,33 L) im nostalgischen „Full-Silver-Look“

Cholesterinsteigernde Stoffe im Kaffee aus dem Automaten am Arbeitsplatz

Ernährungstrends 2025: Wie Unternehmen von flexiblen Ernährungsweisen und Snackification profitieren können

Pluspunkte für ChatGPTs Fähigkeiten bei der Lebensmittelanalyse

Just Spices und Vanezia Blum bringen ihre zweite Co-Creation auf den Markt

Was steckt hinter dem "Knall und Schwappen" beim Öffnen einer Bügelverschlussflasche mit Bier?

Ermittlung der akustischen und physikalischen Ursachen für das Schwappen und Knallen von Flüssigkeiten beim Öffnen einer Bügelverschlussflasche mit Bier

Schokolade - mit potenziellem Gesundheitsnutzen

Was steuert unser Verlangen nach Essen und Trinken?

Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie das Gehirn den Nährstoff- und Flüssigkeitsbedarf des Körpers bewertet und darauf reagiert

Die Top 10 der deutschen Zukunftsbranchen

Chancen für die deutsche Wirtschaft: Potenziale für Wachstum und Transformation bis 2040

Wie altert das Immunsystem?

Zusammenhang zwischen Immunprofilen und Alter, Geschlecht, Rauchen, Fettleibigkeit sowie Erkrankungen sehr präzise und umfassend aufgezeigt

Nanotechnologie: DNA-Origami verbessert die Empfindlichkeit von Schnelltests

Früherkennung von Schlaganfällen und Herzinfarkten: EXIST-Forschungstransfer-Programm unterstützt die Entwicklung der Technologie zur Produktreife

Wissenschaftlicher Durchbruch in der Chemie

Totalsynthese eines der stärksten zytotoxischen Naturstoffe gelungen: Großer Fortschritt für die Krebsforschung

Gesünder leben, länger leben

Wie sich Risikofaktoren auf die Lebenszeit auswirken

Stachelige Erkenntnis: So verformen sich rote Blutkörperchen

Holotomographische Mikroskopie

Weltpremiere: Produktionsanlage „Mannheim 001“ gewinnt Schiffstreibstoff aus Abwasser und Strom

e-Methanol ist klimaneutrale Kraftstoffalternative und damit Schlüssel für die nachhaltige Transformation der Schifffahrtsindustrie

CureVac erhält positive Entscheidung zur Patentgültigkeit vom Europäischen Patentamt im Rechtsstreit mit BioNTech SE

Krebsrisiko präziser vorhersagen

Li-Fraumeni-Syndrom: Eine neuartige Clusteranalyse macht maßgeschneiderte Krebsfrüherkennungsuntersuchungen möglich

Die Batterien der fünften Generation

Neuartige Batteriekonzepte für nachhaltige Mobilität und zur Stärkung der industriellen Autonomie

Das Mikrobiom beeinflusst das Altern

Bakterien produzieren weniger lebenswichtige Substanzen: Kann eine mikrobielle Verjüngungskur den Alterungsprozesse verlangsamen?

mo:re führt Laborplattform ein, die neue Standards in der tierversuchsfreien Medikamentenentwicklung setzt

Hamburger Startup stellt eine Laborplattform vor, die die Planung, Kultivierung und Analyse komplexer 3D-Zellkulturmodelle automatisiert

Künstliche Photosynthese: Chemiker ahmen Pflanzen nach

Mit künstlicher Photosynthese könnte die Menschheit die Sonnenenergie nutzen, um Kohlendioxid zu binden und Wasserstoff zu produzieren

Ergebnisse in Sekunden statt in Stunden: Bahnbrechender instrumentenfreier Test

Chemeleon arbeitet mit der Mayo-Klinik an der Fertigstellung eines ultraschnellen Tests und startet eine Serie A in Höhe von 10 Millionen Dollar

Seidenschwämme statt Tierversuche

Wie ein 3D-Zellkultursystem die Krebsdiagnostik revolutionieren könnte

Schifffahrt der Zukunft: Biologisch abbaubare Antifouling-Beschichtungen für saubere Meere

Interdisziplinarität als Schlüssel zur nachhaltigen Materialinnovation

Blutspenden rettet Leben – doch welche langfristigen Spuren hinterlässt diese Praxis in unserem Körper?

Häufiges Blutspenden fördert die Regeneration der Blutzellen durch genetische Anpassung

Wie ein Entzündungsbotenstoff Alzheimer anfeuert

Kombinationstherapie könnte den Verfall des Gehirns möglicherweise ausbremsen

Neue grüne Chemie extrahiert wertvolle Verbindungen aus Pflanzenabfällen

mRNA-Coronaimpfung trainiert das „Langzeitgedächtnis“ des Immunsystems

Erkenntnisse haben weitreichende Implikationen für die Entwicklung zukünftiger Impfstrategien

Machen Sie einfach ein Foto, um die chemische Zusammensetzung zu bestimmen

Chemiker nutzen maschinelles Lernen und Robotik, um chemische Zusammensetzungen anhand von Bildern zu identifizieren

Wie man Kohlendioxid für immer loswird

Was passiert, wenn man abgeschiedenes CO2 in den Boden pumpt? Hochaufwändige Computersimulationen ermöglichen das langfristige Verhalten vorherzusagen

Ursprung des Lebens: Wie Mikroben den Grundstein für komplexe Zellen legten

Wer sind unsere Vorfahren? Möglicherweise eine spezielle Gruppe von Einzellern, die ein Zellskelett haben, das dem von komplexen Lebewesen wie Tieren und Pflanzen ähnelt

Atemtest im Taschenformat für Magenbakterien

Mini-Sensor analysiert Atemluft auf Infektion mit Helicobacter pylori

Struktur von überkritischem Wasser entschlüsselt

Überkritisches Wasser als Lösungsmittel für chemische Reaktionen interessant

Gold gegen Krebs

Ergebnisse stellen Beziehung zwischen der chemischen Struktur und der Reaktivität einer Goldverbindung, ihrer Spezies in der Zelle und der Zytotoxizität her

Dieses Nanoröhrchen hat den richtigen Riecher für Sauerstoff

Lichtaktivierter Hochleistungssensor kann Sauerstoff in komplexen Gasgemischen präzise detektieren

Wie Wasser seine Quantengeheimnisse verbirgt

Forschende zeigen experimentell, warum sich Wasser und schweres Wasser ähnlich verhalten

Neue Subtypen von Fettzellen im menschlichen Körper entdeckt

Baustein auf dem Weg zu personalisierter Medizin bei Adipositas

Münchner Start-up für Laborautomatisierung sammelt 2,77 Millionen Euro ein

KI-gesteuerte Biotech-Forschung: Vernetzte Labore für schnelleren wissenschaftlichen Fortschritt