Dry January: Was sind die Chancen und Herausforderungen für Marken mit niedrigem/keinem Alkoholgehalt?
Der Trend zu niedrigem/keinem Alkohol ist ungebrochen
Im Vorfeld des "Dry January 2022" untersuchen wir, warum immer mehr von uns zu alkoholarmen/alkoholfreien Getränken greifen und welche Hindernisse Getränkemarken überwinden müssen, um den Rest von uns davon zu überzeugen, diese Alternativen zu probieren.
Photo by Michael Discenza on Unsplash
Der Trend zu niedrigem/keinem Alkohol ist ungebrochen
Der Trend zur Mäßigung war im Vereinigten Königreich schon lange vor der COVID-19 zu beobachten, aber das Rampenlicht auf die Gesundheit bedeutet, dass die jüngeren Briten auch nach der Pandemie weiterhin gute Absichten haben, den Alkoholkonsum zu reduzieren. Mintel hat den Trend zur Mäßigung seit 2016 verfolgt. Im Jahr 2019 hatte ein Drittel der Erwachsenen im Vereinigten Königreich den Alkoholkonsum im vergangenen Jahr reduziert, und im Jahr 2020 hatten sich 18 % der Erwachsenen im Vereinigten Königreich vorgenommen, ihren guten Vorsatz, den Alkoholkonsum zu reduzieren, fortzusetzen.
Wie hat sich die Einstellung der Menschen gegenüber geringem/keinem Alkohol verändert?
Die Trinker sind der Meinung, dass sich der Geschmack von alkoholarmen/alkoholfreien Getränken im Laufe der Zeit verbessert hat. Der Sektor ist jedoch noch relativ neu, und alkoholarme und alkoholfreie Getränke stehen im Wettbewerb mit alkoholfreien Getränken - insbesondere mit solchen, die die Stimmung verbessern. Pioniere der alkoholarmen/alkoholfreien Spirituosen wie Seedlip stellten krautige weiße Spirituosen als Ersatz her, aber in letzter Zeit gibt es zwei alkoholfreie Versionen berühmter Gin-Marken wie Gordon's 0% und Tanqueray 0% - ein Zeichen dafür, dass die großen Marken erwarten, dass alkoholarme/alkoholfreie Getränke wachsen werden.
Berühmte Biermarken sind ebenfalls auf den Zug aufgesprungen, darunter kürzlich Guinness Stout mit 0 % ABV. Dies ermöglicht den Verbrauchern einen direkten Vergleich mit der alkoholischen Version und legt die Messlatte für die Produktlieferung hoch.
Die Faktoren und demografischen Faktoren, die den Trend zu niedrigem/keinem Alkohol vorantreiben
Die Pandemie hat die Gesundheit in den Mittelpunkt gerückt, was dazu geführt hat, dass die jüngeren Briten ihre guten Vorsätze, den Alkoholkonsum einzuschränken, fortsetzen wollen, wenn die Pandemie abklingt. Außerdem wird sich der Trend zur Mäßigung in einer Zeit wirtschaftlicher Unsicherheit auf allen Märkten beschleunigen. Die britische Wirtschaft scheint einer tiefen Rezession entgangen zu sein, aber eine gewisse wirtschaftliche Unsicherheit bleibt bestehen. Wenn sich das Verbrauchervertrauen abschwächt, werden die Gründe für die Kaufzurückhaltung an Bedeutung gewinnen.
Vor allem jüngere Männer (im Alter von 18 bis 34 Jahren) haben im Jahr 2020 am häufigsten alkoholfreien/alkoholarmen Alkohol ausprobiert. Viele von ihnen gehören zur oberen sozioökonomischen Gruppe mit einem Jahreseinkommen von mehr als 50.000 Pfund - vor allem Großstadtbewohner. Mögliche Gründe für diese Schieflage sind der Zusammenhang zwischen Alkohol und Kalorien und die abnehmende Rentabilität von Besuchen im Fitnessstudio. Geringer/kein Alkoholkonsum nimmt mit dem Alter ab: Die Briten über 55 sind am wenigsten engagiert, wenn es um geringen/keinen Alkoholkonsum geht.
Hindernisse für den Trend zur Mäßigung
Der wahrgenommene Geschmack könnte die Menschen davon abhalten, alkoholarme/alkoholfreie Getränke auszuprobieren. Fast jeder fünfte britische Trinker, der alkoholarme/alkoholfreie Getränke probiert hat, vermisst die intensiven und komplexen Aromen von Alkohol. Das bedeutet, dass es noch viel zu tun gibt, um alkoholarme/alkoholfreie Getränke mit einer Geschmackskomplexität zu versehen, die den "Biss", den "Kick" und das Mundgefühl von Alkohol vermittelt.
Auch der Preis ist ein Hindernis.So werdenGins mit 0 % Alkoholgehalt zu ähnlichen Preisen verkauft wie ihre alkoholischen Pendants, d. h. +/- 12 £ gegenüber 16 £ für Gordon's Gin. Mintel-Daten zeigen, dass die meisten britischen Verbraucher nicht überzeugt sind, dass sie bereit wären, den gleichen Preis wie für das entsprechende alkoholische Getränk zu zahlen, und weniger als ein Drittel ist bereit, mehr als für alkoholfreie Getränke zu bezahlen. Um diesen Preis zu rechtfertigen, müssen alternative Marken mit 0 % ABV stärker daran arbeiten, die Vorteile für die Stimmung und den Geschmack deutlich zu machen. Spirituosen mit niedrigerem Alkoholgehalt werden wahrscheinlich auf weniger Widerstand stoßen als 0 % ABV, da sie nur die Hälfte des Alkoholgehalts reduziert haben.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
Weitere News aus dem Ressort Wirtschaft & Finanzen
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
