Wiens erste Sake-Brauerei gewinnt internationale Auszeichung
Seit November 2021 stellt Sake.Wien im Herzen der Stadt aus Wiener Hochquellwasser und Bio-Reis aus Italien Reiswein (Sake) nach japanischen Regeln her, und hat jetzt mit dem ersten Produkt gleich eine Bronze-Medaille bei der International Wine Challenge (IWC) in London gewonnen.
![Denis Mujakovic/Sake.Wien](https://img.chemie.de/Portal/News/172140_VdpXkqMrw.jpg?tr=n-xzoom)
Sake.Wien - Flasche Flasche aus imperialen Schwarzglas
Denis Mujakovic/Sake.Wien
Das Besondere: unter tausenden japanischen Mitbewerbern in der Sake-Kategorie wurden nur zwei europäische Sake-Brauereien ausgezeichnet (die andere ist Kanpai in London).
Nach dem furiosen Einstieg von Sake.Wien in die Spitzen-Gastronomie in Österreichs beim einzigem Drei-Sterner “Amador”, sowie kürzlich beim führenden japanischen Restaurant “Shiki” (1-Stern-Michelin), ist diese Auszeichnung eine internationale Bestätigung dafür, dass man in Wien tatsächlich Sake von Weltrang herstellen kann.
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