Refrescos: Muéstrame la luz.
Los científicos de Munich muestran qué formas de prevención son demostrablemente eficaces.
Los estantes de los supermercados están llenos de ellos, los refrescos (bebidas dulces) dominan el consumo de bebidas en todo el mundo. Las bebidas dulces no sólo se consideran una de las principales causas del aumento mundial de la obesidad (sobrepeso grave), sino que también aumentan el riesgo de diabetes (diabetes), enfermedades cardiovasculares y caries dentales. Por ello, la Organización Mundial de la Salud ha pedido a los políticos, a las empresas y a la sociedad que apliquen medidas preventivas para apoyar la elección de bebidas más sanas.
Pero, ¿qué formas de prevención son prometedoras? Científicos de la LMU y de la Universidad Técnica de Munich (TUM), en colaboración con la Red Cochrane, han investigado esta cuestión. Han investigado las medidas para las que existen pruebas científicas fiables de que reducen el consumo de bebidas sin alcohol en toda la población. Se han centrado en la prevención de las relaciones, es decir, en medidas que abordan los factores medioambientales y las condiciones de vida y de trabajo de las personas. Las bebidas dulces y los refrescos incluyen todas las bebidas con azúcar añadida, como las bebidas cola, los refrescos, las bebidas energéticas y los tés helados endulzados.
Los autores revisaron más de 10.000 publicaciones científicas e identificaron 58 estudios que cumplían con los criterios de calidad predefinidos. Estos 58 estudios se llevaron a cabo en 14 países diferentes, y en conjunto tuvieron más de un millón de niños, adolescentes y adultos como participantes.
La Revisión encontró que existe evidencia científica de un número de enfoques para reducir el consumo de bebidas dulces. Estos incluyen, entre otros:
- Etiquetas de alimentos fáciles de entender, como la codificación por colores según el
principio del semáforo - aumento de los precios de los refrescos en restaurantes, tiendas e instalaciones
de ocio - reducción de la oferta de refrescos en las escuelas
- menús infantiles en las cadenas de restaurantes, La mejor colocación y comercialización de bebidas más sanas en los supermercados
imagen de símbolo
Photo by Battlecreek Coffee Roasters on Unsplash
- Campañas locales de salud centradas en los refrescos
- La provisión de bebidas alternativas en el hogar o en el hogar
Algunas de las medidas pueden parecer obvias, pero hasta ahora no ha habido una visión global de qué medidas son demostrablemente eficaces, según los investigadores.
"Los resultados de esta revisión son relevantes para la política en Alemania", dice el primer autor de la revisión, Peter von Philipsborn, investigador del Instituto de Procesamiento de Información Médica, Biometría y Epidemiología (IBE) y de la Escuela de Salud Pública Pettenkofer de la LMU. "Por ejemplo, el gobierno alemán está trabajando actualmente en un concepto para etiquetar el contenido nutricional de los alimentos y bebidas. La Sociedad Alemana de Nutrición y asociaciones médicas como la Alianza Alemana de Enfermedades No Transmisibles (Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten, THANK) también han estado pidiendo desde hace mucho tiempo que no se ofrezcan bebidas dulces en las escuelas. Desafortunadamente, todavía estamos muy lejos de esto en Alemania".
"La Revista destaca los elementos clave de una estrategia integral para reducir el consumo de bebidas dulces entre la población", afirma la autora, la profesora Eva Rehfuess, que dirige la Cátedra de Salud Pública e Investigación en Servicios de Salud de la OIE. "La frecuencia de la obesidad y la diabetes mellitus aumenta continuamente en todo el mundo", añade el Prof. Dr. Hans Hauner, titular de la Cátedra de Medicina Nutricional de la TUM. "Esta tendencia no podrá invertirse sin esfuerzos integrales y selectivos. Los gobiernos y las empresas deben desempeñar su papel para garantizar que las opciones saludables se conviertan en opciones fáciles también en lo que respecta al consumo de bebidas".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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