Alimentos y bebidas anticontaminantes
Un segmento emergente pero lucrativo
La lucha contra la contaminación tiene el potencial de convertirse en una reivindicación de productos de moda y muy lucrativa en el sector de los alimentos y las bebidas. En este contexto, los fabricantes deben actuar rápidamente para aprovechar la oportunidad y tomar medidas creíbles para abordar realmente el problema de la contaminación, en lugar de simplemente beneficiarse de su existencia, dice GlobalData, una empresa líder en datos y análisis.
GlobalData 2018 Q4 Consumer Survey
De acuerdo con la Encuesta de Consumidores 2018 de GlobalData, las preocupaciones ambientales están a la vanguardia de las mentes de los consumidores, con un 32% de los consumidores asiáticos diciendo que su decisión de compra se basa a menudo en cómo está cambiando el mundo a su alrededor, mientras que el 33% y el 38% de los consumidores indios y chinos, respectivamente, creen que"vivir un estilo de vida ético y sostenible" es importante o muy importante para su bienestar.
Shagun Sachdeva, analista de Consumer Insights para GlobalData, comenta: "En un escenario impulsado por los alarmantes niveles de contaminación atmosférica, la mayor concienciación de los consumidores y los avances en la ciencia de la nutrición, los fabricantes de alimentos y bebidas tienen la oportunidad de hacer frente a los efectos de la mala calidad del aire. Los alimentos y las bebidas ocupan actualmente la etapa inicial de las alegaciones contra la contaminación, que se centran principalmente en enfatizar las formulaciones'limpias' e implicar la pureza".
Hasta la fecha, los fabricantes de alimentos y bebidas han abordado esta cuestión implícitamente promoviendo la inclusión de antioxidantes, que defienden contra los radicales libres generados por la contaminación (entre otras cosas). Por ejemplo, el proveedor Anagenix, con sede en Nueva Zelanda, introdujo en 2017 la bebida saludable BerriQi, que combate la contaminación, con un ingrediente que estimula los pulmones, para atraer a los consumidores preocupados por los efectos de la contaminación.
añade Sachdeva: "Se espera que los alimentos y las bebidas pasen a la siguiente etapa de especificidad de la declaración, que actualmente está ocupada por el sector del cuidado personal. Este cambio inminente significará una nueva fase en la lucha contra la contaminación de los alimentos funcionales y refuerza aún más la necesidad de que los fabricantes estén preparados para ser más explícitos a la hora de abordar estas preocupaciones, especificando cómo sus productos pueden mitigar los impactos negativos de la contaminación atmosférica en la salud".
El potencial de mercado para la lucha contra la contaminación de alimentos y bebidas depende en gran medida del deseo de los consumidores de comprar proactivamente productos destinados a necesidades de salud cada vez más específicas. GlobalData encontró que el 34% de las elecciones de productos de los consumidores asiáticos siempre están influenciadas por los atributos de salud y bienestar de los productos/servicios.
Sachdeva concluye: "La lucha contra la contaminación de alimentos y bebidas representa sin duda un segmento emergente pero lucrativo. Sin embargo, la credibilidad dependerá de la capacidad de las marcas para generar confianza con evidencia respaldada por la ciencia para apoyar las afirmaciones".
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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