Lanzamiento al mercado del primer whisky AI
El 3 de septiembre sale al mercado Intelligens, el primer whisky producido por la inteligencia artificial (IA). El whisky es producido por la galardonada destilería sueca de whisky Mackmyra, que este año celebra su vigésimo aniversario. El sistema AI está basado en la plataforma Azure de Microsoft y fue desarrollado en cooperación con la empresa tecnológica finlandesa Fourkind.
Intelligens es una malta sueca de color amarillo dorado con aroma a vainilla, cítricos y pera, a la que se añade un toque de roble. El whisky fue creado por la inteligencia artificial y bajo la tutela de la maestra licuadora de Mackmyra, Angela D'Orazio.
"Es realmente emocionante que nuestro whisky creado por AI finalmente esté a la venta. El interés fue enorme desde el principio, y estamos muy entusiasmados con lo que los amantes del whisky y los aficionados a la tecnología dirán a su gusto", dice Angela D'Orazio, maestra licuadora de Mackmyra.
Intelligens es el resultado de la colaboración entre Mackmyra y Fourkind y está basado en la plataforma Azure de Microsoft. Mackmyra ha enviado a Fourkind las 75 recetas de whisky existentes, que la destilería ha recopilado a lo largo de los años junto con los embajadores de la marca Mackmyra. El material de datos se complementó con valoraciones de clientes, revisiones, valoraciones, premios, evaluaciones y similares. A partir de estos datos brutos, Fourkind desarrolló un modelo de IA que sugería nuevas recetas.
"Los algoritmos no tienen sentido. Por eso necesitábamos un nuevo enfoque para"entender" algo tan complejo como el whisky. Aunque las máquinas no tengan conocimientos humanos, podemos enseñarles a entender los elementos de recetas y productos anteriores. También les mostramos cómo son recibidos y evaluados por clientes y expertos", explica Jarno Kartela, Principal Machine Learning Partner de Fourkind.
Las botellas Intelligens están equipadas con chips NFC de la empresa asociada de Mackmyra Thin Film Electronics. Si sujeta a la botella un teléfono inteligente compatible con NFC, aprenderá más detalles sobre el whisky y cómo se fabrica.
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