Los refrescos pueden llenar el vacío de alternativas de alcohol en Brasil
Según una encuesta realizada por el Ministerio de Salud de Brasil, más de la mitad de la población adulta brasileña tiene sobrepeso. Los consumidores culpan al consumo de alcohol, lo que hace que los brasileños beban menos alcohol.
imagen de símbolo
Photo by Yusuf Evli on Unsplash
De acuerdo con la investigación de Mintel sobre los hábitos de consumo de bebidas alcohólicas, dos de cada cinco brasileños que consumen bebidas alcohólicas afirman estar limitando su consumo de alcohol como parte de la gestión de la salud personal y el mismo número dice que están gastando menos en bebidas alcohólicas. Esto sugiere nuevas oportunidades para que las marcas de refrescos consideren dirigirse a estos consumidores conscientes de la salud con alternativas de alcohol.
Explorar alternativas de alcohol a través de sabores similares a los de los adultos Los sabores
más sofisticados y similares a los de los adultos pueden permitir que los refrescos carbonatados (CSD) y otros refrescos lleguen a los brasileños con mentalidad saludable que buscan alternativas de alcohol o que consideran "naturales" (por ejemplo, sin colorantes/sabores artificiales ni edulcorantes) como un atributo importante a la hora de elegir una bebida no alcohólica borrosa.
En Europa, algunas marcas de BRG han aprovechado esta oportunidad para buscar formas de reformular las bebidas para que se adapten mejor como alternativa a las bebidas alcohólicas o como mezclador de bebidas alcohólicas, ofreciendo opciones de consumo más amplias. Esto se ha logrado ampliamente mediante el desarrollo de sabores más maduros, menos dulces y premium.
En los Estados Unidos, dos de cada cinco consumidores beben refrescos carbonatados en lugar de alcohol. Se espera que las marcas que ofrecen alternativas de alcohol se centren en ofrecer una variedad de atributos que incluyen el sabor, los ingredientes y el envase.
Explorar sabores más sofisticados A pesar de que más de dos de cada cinco consumidores brasileños afirman estar reduciendo el consumo de alcohol, menos de uno de cada cinco consumidores de bebidas alcohólicas están cambiando actualmente de bebidas alcohólicas a no alcohólicas. Como tal, los productores necesitan encontrar formas de aumentar su atractivo.
Hoy en día, la elección de refrescos más interesantes, sofisticados y parecidos a los de los adultos es limitada. Según la Base de Datos de Nuevos Productos Globales de Mintel (GNPD), la innovación en refrescos carbonatados en los últimos cinco años muestra que los sabores tradicionales dominan dentro de los nuevos lanzamientos. El guaraná, que es un ingrediente bien establecido en las BRG en América Latina, es el mejor sabor, seguido de la cola, la naranja, la lima y el tónico.
Un cuarto de los consumidores brasileños de BRASILES de bebidas gaseosas sin alcohol se verían alentados a seguir bebiendo más bebidas gaseosas sin alcohol si se dispusiera de una mayor variedad de sabores de frutas.
Açaí-Camu Camu: Waira Natural Blueberry Flavoured Açai-Camu Camu Bebida carbonatada con pulpa de fruta contiene 1% de pulpa de fruta (Colombia).
Bergamota: Os Autênticos por Bevi Più Naturale Bergamot Soda con Jugo de Mandarina de Calabrese es adecuado para consumir con mariscos, aperitivos, frutas frescas y postres, y no tiene sabores, colorantes ni conservantes artificiales (Brasil).
Yerba mate: El Wewi Mate Tea Soda es un producto orgánico que contiene aromas naturales y está libre de OGM, gluten, conservantes y sodio (Brasil).
Explorar variantes de bebidas menos dulces Desarrollar refrescos menos dulces puede ser una estrategia viable a seguir en Brasil, considerando que más de la mitad de la población adulta brasileña tiene sobrepeso y, como muestra la investigación de Mintel, un tercio de los compradores de bebidas no alcohólicas trata de evitar aumentar de peso limitando su consumo de bebidas durante las comidas.
Los ejemplos europeos de BRG desarrollados para ofrecer a los consumidores opciones de bebidas menos dulces pueden ser una fuente de inspiración para las marcas brasileñas de refrescos. Menos de dos de cada cinco consumidores en Brasil estarían interesados en probar más sabores de bebidas no dulces (p. ej. amargas, agrias), y los hombres estarían más interesados en tales variantes.
La claridad del posicionamiento y los beneficios del producto son clave para las bebidas no alcohólicas borrosas
Las bebidas no alcohólicas borrosas de varias categorías de bebidas ofrecen grandes oportunidades en Brasil, con casi tres de cada 10 consumidores que afirman que saben mejor que las bebidas no mezcladas. Sin embargo, un tercio afirma que son difíciles de encontrar.
Esto sugiere que las bebidas borrosas tienen un mayor alcance de desarrollo a través de una mayor claridad de su posicionamiento y beneficios. Esto se puede observar en la gama Bar Nøne, que se centra no sólo en las formulaciones sin alcohol, sino también en los ingredientes específicos que proporcionan un atractivo moderno y un perfil más saludable.
Las opciones borrosas pueden atraer a los brasileños que han optado por bebidas no alcohólicas en lugar de alcohol. Como el sabor sigue siendo un factor de compra importante, se espera que estas bebidas ofrezcan a los consumidores experiencias de sabor más emocionantes.
Lo que Mintel piensa
que las marcas de refrescos en Brasil tienen la oportunidad de explorar el posicionamiento de sus bebidas como alternativas al alcohol mediante el desarrollo de sabores más sofisticados, como los de los adultos, que también atraen a los consumidores adultos que buscan la salud. Esta también puede ser una estrategia viable a seguir para atraer a los consumidores con mentalidad saludable. Las marcas deben invertir en bebidas no alcohólicas borrosas que transmitan mensajes de marketing claros y fuertes y que también ofrezcan beneficios claros.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
