El Dr. Oetker aumenta el volumen de negocios mundial a 3.400 millones de euros

Con varias adquisiciones importantes en el extranjero, el Dr. Oetker amplió aún más su posición en el mercado internacional en torno a los temas estratégicos del pastel/postre y la pizza. Tras las inversiones en la expansión de las capacidades de producción, Conditorei Coppenrath & Wiese creció principalmente con numerosos lanzamientos de nuevos productos.

Ejercicio económico 2019

"Con el telón de fondo de una economía mundial en proceso de debilitamiento, el ejercicio económico de 2019 resultó una vez más muy difícil, tanto en el plano político como en el económico. No obstante, este año hemos ampliado sobre todo nuestro negocio internacional con una serie de adquisiciones, al tiempo que hemos avanzado con éxito en nuestro enfoque estratégico en los segmentos de pasteles/postales y pizzas en todos los países gracias al crecimiento orgánico y a las gratificantes ganancias en la cuota de mercado", explicó el Dr. Albert Christmann, Presidente de la Junta Ejecutiva del Dr. Oetker, con motivo de la publicación de las cifras clave anuales.

Desarrollo de las ventas

Las empresas del Dr. Oetker, que operan en todos los continentes, generaron unos ingresos por ventas de 3.390 millones de euros en 2019 y pudieron crecer un 12,3% en el año examinado en comparación con el año anterior (3.019 millones de euros). Ajustado por los cambios en el grupo consolidado y los efectos del tipo de cambio, el crecimiento fue del 4,5 por ciento.

Mercados y adquisiciones internacionales

En 2019, el crecimiento orgánico se complementó nuevamente con varias adquisiciones. Con efecto a partir del 1 de enero de 2019 el Dr. Oetker completó las adquisiciones de Confeti en Finlandia y Bagetid en Dinamarca. Ambas empresas operan una plataforma en línea para la distribución de diversos productos de panadería y decoración de fabricantes de renombre a los consumidores finales. Confetti también tiene sus propias tiendas de venta al por menor y es un franquiciador de otros negocios. Con la adquisición del negocio de la marca Alsa en Francia, los Países Bajos, Bélgica y Portugal a partir del 1 de marzo de 2019 y en Marruecos a partir del 1 de octubre de 2019, el Dr. Oetker se ha convertido en el líder del mercado francés de productos de panadería y postres. En julio de 2019 el Dr. Oetker adquirió el fabricante Mavalério, que ofrece pasteles y decoraciones de postres para el mercado brasileño y el mercado de exportación panamericano.

Desarrollo regional Dr. Oetker

Un análisis regional mostró un aumento de las ventas en todas las regiones, aunque en diversos grados. Es gratificante que el Dr. Oetker haya registrado un crecimiento significativo sobre una base ajustada, sobre todo en Alemania y Europa oriental, y sobre una base ajustada e impulsada por las adquisiciones en América, Asia, África y Australia.

En Alemania el crecimiento de las ventas se basó en particular en el buen rendimiento de los productos de panadería, los postres frescos y en polvo, así como la pizza, los pasteles congelados, las tartas, los pasteles y los panecillos. En cambio, el negocio del muesli, en el segmento profesional y, debido a las condiciones climáticas, en las conservas, se quedó ligeramente por debajo de las expectativas.

La región de Europa occidental también registró un crecimiento alentador gracias a las buenas ventas en Bélgica, los Países Bajos y Portugal, así como en Francia, en particular debido a la adquisición de Alsa. Además, las adquisiciones más pequeñas en los nuevos modelos de negocio proporcionaron contribuciones de ingresos adicionales. A pesar de las condiciones adversas en el Reino Unido debido al múltiple aplazamiento de la brexita, el Dr. Oetker UK también contribuyó al crecimiento de los ingresos. En Dinamarca, por otra parte, la disminución de las ventas tuvo que ser aceptada debido a las diferencias de opinión en la comercialización de los productos.

El crecimiento de las ventas en la región de Europa oriental fue impulsado en parte por el desarrollo en Polonia, tanto en la categoría de pasteles y postres como en la de pizzas. Además, Rumania, la República Checa y Hungría, en particular, lograron un sólido crecimiento orgánico.

Las empresas nacionales de México y el Brasil también mostraron un crecimiento orgánico alentador. Brasil también se benefició de la adquisición del fabricante de decoración de panadería Mavalério. En general, las ventas en la región de América aumentaron considerablemente con respecto al año anterior, en parte debido a la inclusión durante todo el año de las ventas del negocio de Wilton adquirido en los Estados Unidos en octubre de 2018.

La región de Asia, África y Australasia se benefició en particular de un crecimiento orgánico de dos dígitos en la India, Sudáfrica y Corea. A ello se sumaron los efectos de crecimiento de la adquisición de Tag El Melouk en Egipto, que se completó el año anterior. En cambio, la distribución de nuevos productos de pizza en Australia no pudo ampliarse aún como estaba previsto. El Dr. Oetker en Australia, por ejemplo, mantuvo sus ventas al nivel del año anterior.

Innovaciones Dr. Oetker

Una de las principales razones del gratificante desarrollo de la división en el último ejercicio económico es el gran número de innovaciones pertinentes en todas las gamas de productos y en muchos países. En la categoría de pasteles y postres, por ejemplo, el Dr. Oetker lanzó en el mercado alemán el "Calentador de almas", un pudín de taza cremosa que satisface tanto la necesidad de comodidad de los consumidores como la demanda de preparaciones para una sola persona. La confitería de pasteles "Mi dulce mesa" también se estableció con éxito en el mercado.

En la categoría de la pizza, "La Mia Grande" satisfizo el gusto de los consumidores en Alemania y pudo ganar cuota de mercado. El concepto de la pizza de masa cruda "Die Ofenfrische"/ "Casa di Mama" también se desarrolló bastante bien en muchos países. Los aperitivos congelados bajo la submarca "Intermezzo" con cinco nuevos sabores también se lanzaron con éxito en Alemania. Además, la empresa ha impulsado las cuestiones de la reducción de la sal, el uso de materias primas alternativas para las bases de las pizzas y el cumplimiento de las normas ecológicas y éticas para las materias primas utilizadas. En respuesta a la demanda actual de los consumidores, el Dr. Oetker ha añadido a la gama de muesli de Vitalis muesli crujiente sin azúcar añadido ni otros edulcorantes y gachas de avena de diversos sabores.

Pastelería Coppenrath y pradera

En 2019, Conditorei Coppenrath & Wiese aumentó sus ventas en un 6,1 por ciento. El aumento de las ventas fue impulsado principalmente por el negocio de las marcas agradables en Alemania, sobre todo como resultado del desarrollo del negocio principal de pasteles/tortas y los segmentos estratégicos de pasteles de hoja y rollos. En el negocio de la exportación británica, las cargas derivadas del continuo tipo de cambio desfavorable de la libra esterlina frente al euro se compensaron parcialmente con desviaciones positivas en los costos de las materias primas y una política activa de gama de productos. Para continuar la expansión de la capacidad, la empresa también invirtió en el pasado ejercicio económico en líneas adicionales de producción de panecillos y tortas de queso, así como en una nueva tecnología de producción.

En lo que respecta a las ventas, las relaciones con los clientes del sector del comercio electrónico están desempeñando un papel cada vez más importante para la empresa. Además de la expansión de las relaciones comerciales en el comercio electrónico, también se ampliaron y fortalecieron las relaciones con los clientes en las ventas tradicionales.

Inversiones

Con un total combinado de 149 millones de euros, las inversiones de todas las empresas del Dr. Oetker en 2019 estuvieron a la par del año anterior (149 millones de euros).

Esto creó la base para un crecimiento adicional en los años venideros y aseguró una cadena de suministro de última generación. En este contexto, se hicieron importantes inversiones en nuevas líneas de producción o ampliaciones de los almacenes de los centros de producción de Alemania, Sudáfrica y el Canadá, por ejemplo.

En la División de Pizza, el Dr. Oetker amplió la capacidad de su planta y su almacén, en particular en sus ubicaciones internacionales en el Reino Unido y el Canadá. Con el fin de poder servir a los crecientes volúmenes de ventas de la marca Chicago Town tanto en el mercado local como en la exportación, el Dr. Oetker ha ampliado la producción en el Reino Unido en una línea. En el Canadá, la empresa ha ampliado su almacén de materias primas. Además, se terminó la construcción de un nuevo edificio administrativo y social, que comenzó en 2018, en el sitio de Wittlich. En Sudáfrica, la empresa se está preparando para trasladarse a un lugar más grande en 2020 debido a las limitaciones de capacidad. Para las áreas de pasteles y postres, se trabajó en un nuevo almacén y un nuevo edificio social casi terminado en el sitio de la planta rumana.

La empresa Conditorei Coppenrath & Wiese dedicó la mayor parte de sus inversiones a la ampliación de la producción en la planta de Mettingen y al desarrollo de nuevos productos.

Empleados

El número de empleados aumentó a 16.236 en 2019. Había 7.041 empleados en Alemania y 9.194 en el extranjero. Este aumento de un total de 1.350 empleados se debió en particular a los cambios relacionados con las adquisiciones en el Dr. Oetker. Por un lado, esto reflejaba principalmente la inclusión durante todo el año de los empleados de Wilton en EE.UU. y Tag El Melouk en Egipto. Por otra parte, el promedio anual aumentó debido a las adquisiciones en 2019, como la de Mavalério en el Brasil.

Perspectiva 2020

El Dr. Oetker esperaba que el crecimiento en 2020 se ajustara al menos a la estrategia antes de que las medidas de la crisis mundial para contener la pandemia de la corona entraran en vigor. Esta previsión se basó en las innovaciones de los productos, la expansión de la distribución en las regiones de crecimiento de Asia, África y Australia, y la integración y el desarrollo ulterior de las empresas adquiridas en 2019.

Con el brote de la pandemia de Covid 19 en el primer trimestre de 2020, la visión del futuro ha cambiado. Se introdujeron amplias medidas para proteger a los empleados en una etapa temprana tanto en la producción en todo el mundo como en las esferas administrativas, y se realizaron esfuerzos adicionales en la adquisición para garantizar la capacidad de suministro. En los mercados, el negocio de consumo a granel del Dr. Oetker Professional ha colapsado en todos los países desde mediados de marzo debido al cierre del comercio de restauración causado por la Corona. Otras gamas de productos, como el negocio de la decoración, también han sufrido pérdidas. El crecimiento del volumen y las ventas en el negocio de la pizza y los alimentos para consumo interno al comienzo de la crisis en marzo y abril es atribuible, al menos en parte, a la acumulación de existencias.

"El curso completamente incierto de la pandemia de la corona hace que sea muy difícil en este momento hacer un pronóstico válido para el curso del año fiscal 2020", dice el Dr. Albert Christmann. "Los esperados efectos económicos considerables de la crisis de la corona también nos afectarán como fabricantes de alimentos. Por lo tanto, en todas las empresas se han adoptado medidas amplias en una etapa temprana para compensar en la medida de lo posible los déficits de ventas y salvaguardarlos mediante medidas de costo. Dado que en tiempos como estos se aplica el dicho "el efectivo es el rey", se centra también la atención en todas las medidas que conservan la liquidez para poder aprovechar las oportunidades de negocio que surgen al mismo tiempo. Por lo tanto, confiamos en que el Dr. Oetker dominará tanto la crisis como la incertidumbre subsiguiente y saldrá de ella más fuerte", concluyó el Dr. Christmann.