Desinfectante de residuos vegetales como el café, el membrillo o los rododendros
Nuevo proyecto de investigación en la Universidad Jacobs
Será más eficaz que los productos anteriores, de aplicación más amplia y fabricado con desechos de plantas como el café, el membrillo o los rododendros: Financiado por el Bremer Aufbau-Bank GmbH, los investigadores de la Universidad Jacobs de Bremen quieren desarrollar un nuevo desinfectante en cooperación con las empresas de Bremen "ProPure - Protect" y "Just in Air". "Podemos aplicar nuestros muchos años de investigación a una importante área temática que se ha vuelto cada vez más prominente con la crisis de la corona", dice el profesor de química Nikolai Kuhnert. Dirige el proyecto por parte de la Universidad Jacobs junto con su colega Matthias Ullrich, profesor de microbiología.
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El dúo se ha dedicado durante mucho tiempo a los efectos antibacterianos y antivirales de las sustancias naturales. El contacto con las dos empresas con sede en Bremen se estableció a través de un reportaje de televisión sobre sus investigaciones sobre los rododendros. "ProPure - Protect" y "Just in Air" se especializan en procesos de higiene en la industria alimentaria. Entre otras cosas, han desarrollado tecnologías que permiten la pulverización de desinfectantes durante el proceso de producción, es decir, mientras las personas están trabajando.
En el marco de su programa de financiación de la "Investigación ambiental aplicada", el Bremer Aufbau-Bank apoya el proyecto con 100.000 euros durante un período de dos años. El objetivo no es sólo aumentar la eficacia del desinfectante, sino también seguir desarrollando la tecnología. Por ejemplo, la pulverización en aviones, transportes públicos u hospitales durante la operación será posible.
Los desechos de café contienen varias sustancias antibacterianas. "Por ejemplo, usaremos la piel exterior del grano de café Se retira antes de la torrefacción y se acumula como residuo en las empresas de torrefacción de Bremen", dice Kuhnert. Los investigadores también quieren utilizar compuestos de los restos de membrillo y rododendros. De esta manera, los muchos años de investigación de los científicos resultarán en un producto práctico. "Y será verde, orgánico y sostenible", dice Kuhnert.
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