Vino ruso - La nación del vodka se esfuerza por el mercado mundial con los jugos de la vid
Rusia, la superpotencia del vodka, está entrando en el mercado internacional del vino con planes ambiciosos. Las gotas rojas y blancas del cálido sur del gigantesco imperio de las regiones del Volga y el Mar Negro van a conquistar un lugar en el mapa mundial del vino. Los viticultores, con la ayuda de expertos de Italia y Francia, se están especializando en vinos de primera clase. La zona de viñedos está creciendo. Una nueva ley establece por primera vez el vino ruso como marca. Las primeras gotas, principalmente de la región de Krasnodar, ganan premios internacionales. Y ahora también están penetrando en el mercado alemán.
"Tenemos todo lo necesario para hacer del vino nuestro producto de exportación más importante", dice el patriota modelo de Rusia, Dmitri Kiselyov. El hombre de 66 años no sólo es un hombre importante en los medios de comunicación estatales y el principal propagandista del Kremlin, sino que ahora también es el jefe de la Asociación de Viticultores. En su documental titulado "Basta con envenenar al pueblo", Kiselyov cuenta cómo Rusia quiere deshacerse de su imagen de adulteración generalizada del vino, que se forjó en la época soviética, y también toma medidas contra las importaciones baratas.
Una nueva ley del vino, que entró en vigor este verano, estipula que el vino ruso sólo puede hacerse con uvas locales. En el futuro se prohibirá el uso de mosto de uva importado. Muchos viticultores rusos hablan de una "revolución". Kiselyov, que produce él mismo un costoso vino espumoso llamado "Cock t'est belle" en la península ucraniana del Mar Negro, Crimea, que será incorporada por Rusia en 2014, quiere continuar la tradición de Lev Golizyn (1845-1915). El príncipe una vez trajo la cultura occidental del vino y el espumante a Rusia.
Durante 100 años no ha pasado nada en Rusia en términos de viticultura, dice Kiselyov. Sin embargo, como en las otras ex repúblicas soviéticas como Georgia y Moldavia, la tradición vinícola se remonta a cientos de años. Recientemente, grandes áreas de viñedos fueron destruidas por la campaña antialcohólica que tuvo lugar hace 30 años bajo la dirección del ex jefe de Estado soviético Mijail Gorbachov.
"Bajo Gorbachov fue un suicidio", se queja Kiselyov en su película. Ahora ve la nueva ley como un punto de inflexión, un punto de partida en la era de los vinos rusos de calidad. El documental de Kiselyow también presenta al crítico de vinos británico Oz Clarke, quien da fe del potencial de Rusia y se refiere al ejemplo de Nueva Zelanda, que una vez partió de la nada.
Pero también hay críticas a la ley. Muchos viticultores no saben cómo producir las enormes cantidades de vino de las uvas cosechadas en Rusia. El año pasado, la producción de vino fue de unos 30 millones de hectolitros. Ni siquiera un tercio proviene del cultivo propio. Rusia sigue cosechando menos vino de sus propios viñedos que Alemania.
"Estamos convencidos de que la ley dará lugar a mejores vinos en el futuro", dijo el presidente del Grupo Abrau-Durso, Pavel Titov, a la Agencia de Prensa Alemana. La empresa ya exporta vinos y espumosos a 22 países, entre ellos Alemania, Gran Bretaña, Japón y China. En 2019, las exportaciones habrán aumentado en un 50% en comparación con el año anterior, lo que supone un incremento de más de un millón de botellas. Abrau-Durso también ha estado activo durante mucho tiempo en el turismo del vino y espera atraer a los huéspedes del extranjero.
Fanagoria es una de las marcas más famosas de Rusia. La empresa ya ha ganado medallas de oro y plata en el concurso Mundus Vini de Berlín por sus vinos elaborados con las variedades de uva Saperawi, Chardonnay, Sauvignon y Cabernet. "Este es el primer reconocimiento internacional", dice el Director General Pjotr Romanischin. Fanagoria elogia la nueva ley del vino, que se basa en las de otros países. Establece normas para la producción, mejora el control de calidad y protege las denominaciones geográficas.
"Rusia transmite historia y emociones, por eso vemos un mercado para ella en Alemania", dice Roman Kowalew, de la empresa minorista Dovgan. La compañía se especializa en productos de Europa del Este, y además de los vinos de Fanagoria, también ofrece los caros vinos de la bodega de Diwnomorskoje, que son muy apreciados por el Kremlin. "Muchos se sorprenden con las degustaciones. La calidad es bien recibida", dice Kovalev. Las cadenas de supermercados venden Fanagoria, y en Hamburgo un bar sirve Fanagoria con éxito.
"El interés por lo nuevo está ahí", dice Kovalev. "Pero en definitiva, es un largo camino para colocar con éxito un producto así." Incluso los expertos en Rusia asumen que pasarán años antes de que el país encuentre su lugar en el mapa mundial del vino. La bebida nacional de Rusia, el vodka, por otro lado, tiene más facilidad para defender su posición de liderazgo contra la competencia extranjera. Sin embargo, la cerveza (2019: 676,5 millones de hectolitros) sigue siendo la bebida alcohólica número uno en Rusia por un amplio margen, seguida por el vodka (80 millones de hectolitros) - y el vino en tercer lugar./mau/DP/jha (dpa)
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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