Cuadrado. Práctico. CO2-neutral.
Ritter Sport es una empresa climáticamente neutra
Se necesita mucha energía para producir chocolate a partir de ingredientes como el cacao, la leche y el azúcar. No obstante, Alfred Ritter GmbH & Co KG ha logrado otro de sus objetivos clave de sostenibilidad y ahora es una empresa neutra desde el punto de vista climático.
Cuadrado. Práctico. Bien. Y fabricado por una empresa neutral desde el punto de vista climático: Los coloridos cuadros de Ritter Sport.
Alfred Ritter GmbH & Co. KG
Una tríada describe el camino hacia la neutralidad climática que la empresa familiar emprendió hace unos 20 años:
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Reducir las emisiones siempre que sea posible
Cálculo de las emisiones de CO2e restantes [1].
Compensación de las emisiones inevitables
Reducción de las emisiones siempre que sea posible
Con un concepto energético a largo plazo, la emisión de gases de efecto invernadero se ha reducido continuamente. Por ejemplo, Ritter lleva comprando exclusivamente electricidad verde de fuentes renovables desde 2002, tiene numerosos módulos fotovoltaicos y su propia planta de cogeneración de calor y electricidad, que cubre casi el 70% de su propio calor y el 40% de las necesidades de electricidad en las instalaciones de Waldenbuch. Un sistema de gestión de la energía profesional y ambicioso también garantiza el ahorro energético anual.
Cálculo de las emisiones de CO2e restantes
Sobre esta base, Soil & More ha calculado unas emisiones de CO2e restantes (alcance 1 y 2, así como alcance 3, influenciable) de algo menos de 29.000 toneladas para 2020. La empresa familiar los compensa ahora con certificados de acuerdo con el renombrado Gold Standard.
Compensación de las emisiones inevitables
Tras un primer hito, la producción neutra para el clima en 2019, que incluía todos los pasos de procesamiento en el sitio de Waldenbuch (Alcance 1 y 2), Ritter también está compensando factores más allá de la producción para 2020 que están dentro de la esfera de influencia directa de la empresa, como la entrega del chocolate producido (Alcance 3, influenciable). El siguiente paso, la neutralidad climática completa a lo largo de toda la cadena de valor, también incluye áreas fuera de la propia esfera de influencia de la empresa, como la producción de materias primas (Alcance 3 no influenciable). Este importante objetivo debe alcanzarse en 2025.
Proyecto propio de protección del clima El Cacao
Está previsto que a partir de 2021 los certificados de la propia cadena de valor de la empresa puedan utilizarse también para compensar las emisiones inevitables de CO2. Mediante la reforestación de 1.200 hectáreas, la finca de cacao de Ritter Sport El Cacao, en Nicaragua, ha sido reconocida como proyecto de protección del clima según el Estándar de Oro. De este modo, la empresa familiar generará sus propios certificados en el futuro.
1] El CO2e incluye todas las emisiones perjudiciales para el clima convertidas en equivalente de CO2.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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