Tendencias de consumo de alcohol en 2020
El vino argentino, el rosado y las bebidas listas para beber (RTD) fueron algunas de las bebidas alcohólicas que experimentaron un notable aumento de las ventas al por menor durante los cierres y las restricciones de 2020.
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El último Informe de Mercado de la Asociación de Comercio de Vinos y Licores, que recoge datos de ventas de alcohol -que abarcan las ventas en supermercados, tiendas y pubs, bares y restaurantes-, muestra que los consumidores experimentaron con nuevas bebidas durante la pandemia.
En los 12 meses transcurridos hastael 26 de diciembre de 2020, las ventas de vino de Argentina en los supermercados y tiendas del Reino Unido aumentaron un asombroso 41% en comparación con el año anterior.
Hace cinco años, en 2016, los consumidores de vino del Reino Unido compraron algo menos de 7 millones de botellas de vino argentino. El año pasado los británicos compraron más de 50 millones de botellas.
El vino demostró ser un gran éxito entre los compradores del Reino Unido durante 2020, con el rosado viendo el mayor aumento en las ventas en comparación con 2019, disparándose un 22% en volumen, con más de 113 millones de botellas vendidas. Esto se compara con poco más de 22 millones de botellas vendidas en 2016.
Aunque las ventas de vino rosado han experimentado un ascenso meteórico en los últimos cinco años, las ventas de vino tinto y blanco siguen siendo considerablemente mayores. El año pasado se vendieron en tiendas y supermercados casi 508 millones de botellas de vino blanco y cerca de 434 millones de botellas de tinto.
Otra tendencia notable el año pasado fue el gran aumento del número de bebidas RTD -por ejemplo, gin tonics y cócteles en latas, junto con nuevos productos como los hard seltzers- que se venden en nuestros supermercados y tiendas.
En 2020 los británicos gastaron 412 millones de libras esterlinas en bebidas de la categoría Ready to Drink, un 23% más que el año anterior. Esto supone casi el doble del valor de las RTD hace cinco años, cuando la categoría tenía un valor de 234 libras.
Miles Beale, director ejecutivo de la Wine and Spirit Trade Association, ha dicho:
"El último informe de mercado de la WSTA nos ofrece una visión fascinante de lo que la gente ha estado bebiendo en casa durante la pandemia. Con los pubs cerrados y la escasez de oportunidades para divertirse, parece que la gente ha buscado romper con lo mundano explorando nuevos sabores y bebidas.
"Esto ha beneficiado claramente a los productores de vino argentinos, que han ido ganando clientes en el Reino Unido en los últimos años, pero que el año pasado dieron un gran salto en las ventas. Del mismo modo, el rosado ha estado en alza en los últimos años, pero recibió un impulso adicional en 2020 durante los cierres y el clima cálido. Curiosamente, la tendencia del rosado continuó durante los meses de invierno.
"Los refrescos son otra categoría que ha ido ganando terreno a gran velocidad. El año pasado, la curiosidad y la conveniencia de los consumidores impulsaron un verdadero auge en la variedad de latas de bebidas mezcladas en el mercado, con los consumidores probando nuevas experiencias de bebidas en envases más pequeños.
"Ahora que el sector de la hostelería puede volver a acoger a la gente en el interior a partir del lunes, será interesante ver si estas nuevas preferencias de consumo en el hogar se trasladan a los hábitos de consumo de los consumidores cuando volvamos a nuestros pubs y restaurantes favoritos".
Joe Turner, director de categoría de vinos en Co-op, dijo:
"Si observamos el año pasado, el desafortunado cierre de la hostelería tuvo naturalmente un impacto en las ventas de los supermercados, ya que los clientes buscaban recrear sus bebidas favoritas en casa. El sol brilló durante la primera parte del cierre, por lo que vimos que las ventas de vino rosado aumentaron constantemente, al menos un 47% cada semana, y fue el más vendido de toda la oferta de vinos franceses de Co-op durante ese periodo. Durante el mismo periodo, las ventas de vino rosado de alta calidad aumentaron hasta un 186%, lo que pone de manifiesto que la gente está más dispuesta a gastar un poco más en una botella para aprovechar al máximo las ocasiones de consumo en casa. En Co-op, Argentina es la categoría de país que ha experimentado el mayor crecimiento en valor durante los últimos doce meses, por delante de Nueva Zelanda, Chile y Australia, con un aumento interanual de más del 40% en las ventas en valor a finales del año pasado".
Las buenas noticias para los fabricantes de vinos y licores que suministran a los supermercados y tiendas no se reflejan en los datos de ventas de los pubs, bares y restaurantes del Reino Unido.
El sector de la hostelería se vio obligado a cerrar durante gran parte del año pasado, y sólo se le permitió reabrir bajo estrictas restricciones.
El hecho de que los locales se vieran obligados a cerrar una vez más supuso un duro golpe para el sector de la hostelería cuando se preparaba para el periodo comercial de Navidad, la época de mayor actividad del año. Las pérdidas por la pérdida de los ingresos cruciales que proporcionan las festividades navideñas fueron devastadoras.
Las últimas cifras del Informe de Mercado de la WSTA muestran que durante el año 2020, las ventas tanto de vino tranquilo como de bebidas alcohólicas en el sector hostelero han descendido un 60% en volumen respecto a los niveles de 2019, antes de la pandemia.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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