Los precios mundiales de los alimentos alcanzan un nuevo máximo
Las cosechas de trigo son un factor a tener en cuenta
Los precios mundiales de los alimentos son los más altos desde julio de 2011, lo que refleja en parte la reducción de las cosechas de trigo de los principales exportadores y el aumento de los precios del aceite de palma, dijo el jueves la agencia alimentaria de las Naciones Unidas.
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La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con sede en Roma, dijo que los precios internacionales de su cesta de productos alimentarios subieron un 3% en octubre, por tercer mes consecutivo de aumentos.
La reducción de las cosechas de los grandes exportadores, como Canadá, Rusia y Estados Unidos, contribuyó a que los precios del trigo subieran un 5%, mientras que el índice de precios del aceite vegetal se disparó un 9,6% en octubre, alcanzando un máximo histórico. La escasez de trabajadores migrantes en Malasia fue un factor que contribuyó a ese aumento, según la FAO.
Italia, uno de los principales exportadores y consumidores de pasta, teme que los precios del producto se disparen a tiempo para las fiestas de fin de año. Italia importa alrededor del 40% de su trigo duro, siendo Canadá su principal proveedor, para ayudar a producir su pasta. Según los expertos, el precio de un paquete de pasta podría subir unos 20 céntimos de euro (casi 24 céntimos de dólar), lo que, para muchas marcas populares, podría traducirse en un aumento de entre el 15 y el 20% de un producto que muchos italianos consumen a diario.
El índice de precios de los cereales del organismo subió un 3,2% de septiembre a octubre. La FAO señaló que los inventarios mundiales de cereales "se ven abocados a una contracción en 2021/22", según las previsiones de la agencia. Esta previsión refleja los recortes en las estimaciones de la producción de trigo en Irán y Turquía, así como en Estados Unidos, dijo.
El aumento de los costes de la energía y de los precios de la cadena de suministro también se ha citado como causa de la subida de los precios de los alimentos a la que se enfrentan los consumidores.
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