Se espera que el sector mundial de las proteínas vegetales alcance los 23.400 millones de dólares en 2028
El informe "Mercado de proteínas vegetales por tipo (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz), tipo de cultivo (OGM), proceso de origen (orgánico), aplicación (alimentos y bebidas, piensos, suplementos nutricionales) - Previsión global hasta 2028" se ha añadido a la oferta de ResearchAndMarkets.com.
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Este informe proporciona un análisis en profundidad del mercado de proteínas de origen vegetal en cinco áreas geográficas principales y hace hincapié en las tendencias actuales del mercado, el tamaño del mercado, la cuota de mercado, los desarrollos recientes y la previsión hasta 2027.
Se espera que el mercado mundial de proteínas de origen vegetal alcance los 23.400 millones de dólares en 2028, con un crecimiento del 9,7% durante el período de previsión de 2021 a 2028.
El crecimiento de este mercado se atribuye principalmente a la creciente demanda de dietas ricas en proteínas, la creciente tendencia a la salud y el bienestar, el aumento de la atención de los consumidores a las alternativas a la carne, la creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas, y diversos avances en las tecnologías de ingredientes como la microencapsulación son los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal.
El estudio ofrece un análisis exhaustivo del mercado mundial de proteínas de origen vegetal con respecto al tipo (proteína de soja {concentrados de proteína de soja, aislado de proteína de soja, proteína de soja texturizada y harina, sémola y trozos de soja}, proteína de trigo {gluten de trigo vital, aislado de proteína de trigo, proteína de trigo hidrolizada y proteína de trigo texturizada}, proteína de guisante {aislado de proteína de guisante, concentrado de proteína de guisante, y otros}, proteína de canola, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz, y otros), tipo de cultivo (cultivos de organismos modificados genéticamente y cultivos de organismos no modificados genéticamente), proceso de origen (ingredientes proteicos de origen vegetal convencionales e ingredientes proteicos de origen vegetal orgánicos), aplicación (alimentos y bebidas {carne, aves de corral, & mariscos; panadería; análogos de la carne; lácteos y alternativas a los lácteos; cereales y aperitivos; bebidas; y otros}, piensos, suplementos nutricionales y sanitarios, productos farmacéuticos y otros), y geografía. El estudio también evalúa a los competidores de la industria y analiza el mercado a nivel de país.
Preguntas clave a las que se responde en el informe
- ¿Cuáles son los segmentos de mercado de mayor crecimiento en términos de tipo, tipo de cultivo, proceso de origen, forma, aplicación y países?
- ¿Cuál es el mercado histórico de las proteínas vegetales en todo el mundo?
- ¿Cuáles son las previsiones y estimaciones del mercado para el período 2021-2028?
- ¿Cuáles son los principales impulsores, restricciones, desafíos, tendencias y oportunidades en el mercado mundial de las proteínas vegetales?
- ¿Quiénes son los principales actores del mercado mundial y qué cuota de mercado tienen?
- ¿Quiénes son los principales actores en los distintos países y qué cuota de mercado tienen?
- ¿Cuál es el panorama de la competencia?
- ¿Cuáles son los últimos avances en el mercado mundial de las proteínas vegetales?
- ¿Cuáles son las diferentes estrategias adoptadas por los principales actores del mercado?
- ¿Cuáles son las principales tendencias geográficas y cuáles son los países de mayor crecimiento?
- ¿Quiénes son los actores locales emergentes en el mercado mundial de las proteínas vegetales y cómo compiten con los demás actores?
Dinámica del mercado
Impulsores
- Creciente demanda de una dieta rica en proteínas
- Creciente tendencia a la salud y el bienestar
- Mayor atención a las alternativas a la carne
- Creciente demanda de la industria de la alimentación y las bebidas
- Avances en las tecnologías de los ingredientes: Microencapsulación
Restricciones
- Preferencia por las proteínas de origen animal
- Precios fluctuantes de las materias primas
Oportunidades
- Aumento de la inclinación hacia una dieta vegana
- Economías emergentes
- Aumento de la intolerancia a las proteínas animales
Desafíos
- Aumento de la tendencia a no consumir soja ni gluten
- Tendencias
- Aumento de las inversiones en el negocio de los alimentos de origen vegetal
Empresas mencionadas
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Incorporated
- Roquette Freres Le Romain
- Ingredion Incorporated
- Grupo Kerry
- DuPont de Nemours Inc.
- Now Foods
- Tate & Lyle PCL
- Axiom Foods Inc.
- AMCO Protein
- Burcon NutraScience Corporation
- BENEO GmbH
- Glico Nutrition Co. Ltd
- Glanbia plc
- Cosucra Groupe Warcoing SA
- Sotexpro
- Farbest Brands
- Crespel & Deiters GmbH & Co. KG
- Wilmar Internacional
- CHS Inc.
Alcance del informe
Mercado de las proteínas vegetales, por tipo
- Proteína de soja
- Concentrados de proteína de soja
- Aislados de proteína de soja
- Proteína de soja texturizada
- Harina, sémola y trozos de soja
- Proteína de trigo
- Gluten vital de trigo
- Aislados de proteína de trigo
- Proteína de trigo hidrolizada
- Proteína de trigo texturizada
- Proteína de guisante
- Aislado de proteína de guisante
- Concentrado de proteína de guisante
- Otros
- Proteína de canola
- Proteína de patata
- Proteína de arroz
- Proteína de maíz
- Otros
Mercado de las proteínas vegetales, por tipo de cultivo
- Cultivos de organismos modificados genéticamente
- Cultivos de organismos no modificados genéticamente
Mercado de las proteínas vegetales, por proceso de origen
- Ingredientes proteicos de origen vegetal convencionales
- Ingredientes proteicos de origen vegetal orgánico
Mercado de las proteínas vegetales, por forma
- Sólido (seco)
- Líquido
Mercado de las proteínas vegetales, por aplicación
- Alimentos y bebidas
- Carne, aves y mariscos
- Panadería
- Análogo de la carne
- Lácteos y alternativas a los lácteos
- Cereales y aperitivos
- Bebidas
- Otros
- Alimentación animal
- Nutrición y suplementos para la salud
- Productos farmacéuticos
- Otros
Mercado de las proteínas vegetales, por zonas geográficas
- América del Norte
- ESTADOS UNIDOS
- Canadá
- Europa
- Alemania
- Francia
- REINO UNIDO
- Italia
- España
- Resto de Europa (RoE)
- Asia-Pacífico (APAC)
- China
- Japón
- India
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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