Dando forma al futuro de la nutrición: FrieslandCampina Ingredients revela cinco tendencias clave para 2022
FrieslandCampina Ingredients lanza un nuevo informe sobre las tendencias de consumo, que identifica las principales tendencias que impulsan las industrias de alimentos, bebidas y suplementos.
FrieslandCampina Ingredients, el innovador global en ingredientes saludables y funcionales, ha publicado un nuevo informe que revela cinco tendencias y desarrollos que impulsarán la evolución de las industrias de alimentos, bebidas y suplementos en 2022. El informe, "Shaping the future of nutrition", ofrece una visión experta de los últimos estudios de mercado y de consumo de
para ayudar a las marcas a identificar las áreas de innovación y NPD en los mercados de nutrición activa, de rendimiento y médica.
Photo by Allef Vinicius on Unsplash
Con el telón de fondo de la COVID-19, la preocupación por la salud y el bienestar nunca ha sido mayor. Sin embargo, los estudios sugieren que los consumidores están abordando esta cuestión de formas nuevas e inesperadas, como el reconocimiento de un vínculo entre la salud personal y la medioambiental.i Las cinco tendencias que determinan los comportamientos y hábitos de compra de los consumidores son las siguientes
1. El 65% de los consumidores cree que las marcas de alimentación y nutrición deberían hacer más por proteger el planeta.ii A medida que los consumidores adquieren una mayor conciencia ética y medioambiental, es fundamental generar confianza en las marcas. La transparencia no es negociable cuando se trata de crear esta confianza, pero las marcas también tendrán que hacer afirmaciones significativas y tangibles para destacar ante los consumidores.
2. La pandemia creó una experiencia rara y unificadora para la gente de todo el mundo y si una palabra resume cómo se siente la gente, es estrés. En 2022 la gente querrá recuperarse y proteger su futuro aumentando su resiliencia. Y esta resiliencia será una cuestión de cuerpo y mente. El 60% de los consumidores afirma que mejorar su salud y bienestar general es su principal prioridad, siendo el sueño, el estado de ánimo y la forma física los principales objetivos.ii
3. El futuro es flexitariano - En un esfuerzo por ser más saludables, los consumidores incorporan cada vez más ingredientes de origen vegetal en sus dietas junto con las fuentes de proteínas tradicionales.i De hecho, más de una cuarta parte de los consumidores se consideran flexitarianos.ii La proteína verde se considera una proteína limpia,i pero como los consumidores no quieren perder el sabor, la textura y el valor nutricional de los productos animales,i la combinación de múltiples fuentes de proteínas vegetales y lácteas cumple todos los requisitos.
4. La salud holística empieza en el intestino - El equilibrio es una tendencia y, para muchos consumidores, el bienestar holístico es el objetivo final en 2022. En todo el mundo, dos de cada tres consumidores reconocen que la salud intestinal es clave para lograr el bienestar general.i Con los consumidores conocedores de la tecnología que se mantienen al día con las últimas investigaciones, y la ciencia que avanza en nuestra comprensión del papel tan importante del intestino, FrieslandCampina Ingredients predice una oportunidad de crecimiento para los alimentos, las bebidas y los productos de suplemento que se dirigen a las áreas de salud de tendencia, como la inmunidad o el sueño, mediante la inclusión de ingredientes que impulsan el intestino, como los prebióticos.
5. Celebrar el envejecimiento saludable - A medida que la población mundial envejece, los consumidores se replantean lo que significa envejecer bien. Los consumidores de todas las edades están reevaluando de forma proactiva su salud y sus dietas, buscando los beneficios del envejecimiento saludable en los alimentos cotidianos. Con el 90% de los consumidores que envejecen eligiendo alimentos y bebidas en lugar de suplementos tradicionales,ii existe una clara demanda de productos nuevos e innovadores que apoyen el envejecimiento saludable, dirigidos a una gama de consumidores de todas las edades.
"Las marcas sienten la presión de tener que estar al día con las demandas en constante evolución, ya que los comportamientos de los consumidores siguen cambiando y siendo moldeados por fuerzas externas", dice Vicky Davies, directora global de marketing de Performance, Active and Medical Nutrition. "La COVID-19 ha puesto en primer plano las preocupaciones por la salud y el bienestar, tanto del individuo como de la población mundial en general. Al mismo tiempo, la pandemia ha agudizado la atención de
sobre la sostenibilidad y sobre cómo la salud ambiental influye en nuestro bienestar actual y futuro. Es crucial que las marcas adopten y dirijan estas tendencias. En FrieslandCampina Ingredients, siempre estamos explorando cómo ayudar a nuestros clientes a sacar el máximo provecho de sus ingredientes, capacitándolos para hacer frente a los problemas globales más apremiantes.En nuestro último informe, estamos arrojando luz sobre estas tendencias para que las marcas puedan ayudar a dar forma al futuro de una industria de alimentos, bebidas y suplementos más sostenible y centrada."
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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