Francia: Indicación obligatoria del origen de la carne servida al aire libre
Photo by Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash
No debería ser necesario preguntar. Además, debe quedar claro si la carne es fresca, refrigerada o congelada.
Esta información es obligatoria para la carne de vacuno en Francia desde 2002. En el caso del pollo, el cerdo y el cordero, antes sólo se exigían para la venta en supermercados y carnicerías. La nueva normativa responde a las mayores expectativas de transparencia de los consumidores. Además, hay que aumentar la proporción de carne producida en Francia, por ejemplo en los comedores escolares. Hasta ahora, la mitad de la carne que se sirve allí procede del extranjero.
Con esta normativa, Francia va más allá de las exigencias de la UE. En la UE, la indicación de origen sólo es obligatoria para determinados alimentos preenvasados y no envasados. Sin embargo, en cuanto los productos se procesan -como en los restaurantes o comedores- este requisito de etiquetado desaparece, según la Federación de Organizaciones de Consumidores de Alemania. "Para que los consumidores puedan identificar de forma fiable el origen de los alimentos, es necesario que haya un etiquetado de origen obligatorio en toda la UE para todos los alimentos, incluidos todos los ingredientes de los productos procesados", reclama la asociación.
El Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y Protección de los Consumidores declaró, a petición de los interesados, que trabajaría en pro de una normativa de ámbito europeo. Esto sería ventajoso "en comparación con un mosaico de normativas nacionales" que podrían no sostenerse en los tribunales. En el marco de la llamada estrategia "de la granja a la mesa", la Comisión Europea presentará en el cuarto trimestre una propuesta de ampliación del etiquetado de origen obligatorio para determinados alimentos. Si no se encuentra una solución satisfactoria a nivel de la UE, se reservarán las soluciones nacionales./vio/DP/stk (dpa)
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Noticias más leídas
Más noticias del departamento economía y finanzas
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.