Perfect Day y betterland foods presentan la leche betterland, la primera leche sin animales que llega a las estanterías
El lanzamiento marca el siguiente capítulo para la pionera de la industria alimentaria Lizanne Falsetto y el inicio de una nueva categoría en el pasillo de los productos lácteos
Perfect Day, Inc, creador de la primera proteína láctea sin animales del mundo, y betterland foods™, una nueva empresa de la pionera de la industria alimentaria, think!® Fundadora, experta en proteínas y creadora de betterland milk™, Lizanne Falsetto, han anunciado hoy el primer lanzamiento al por menor de leche sin animales. betterland milk™ estará disponible en los comercios este verano. El lanzamiento marca un momento histórico para ambas empresas, la industria -una categoría de 17.000 millones de dólares (Fuente IRI), con una penetración del 95% en los hogares- y el planeta, gracias a la proteína significativamente más sostenible de Perfect Day.
Perfect Day y betterland foods™ presentan betterland milk™, la primera leche sin animales que llega a las estanterías
betterland foods™
El lanzamiento del producto estrella de betterland foods™, betterland cow-free milk™, representa la última expansión de la categoría de Perfect Day y es una respuesta directa a las innumerables peticiones de los consumidores que la empresa ha recibido desde 2014. La proteína sin animales de Perfect Day se produce mediante una fermentación de precisión, creando una proteína de suero idéntica a la que se encuentra en la leche de vaca con una huella medioambiental mucho menor. Combinado con una deliciosa receta de origen vegetal, el producto de consumo resultante, betterland milk™, es cremoso y rico y rinde más que otras leches de origen vegetal, a la vez que ofrece la misma funcionalidad de cocción, batido, cocción al vapor, espumado y horneado. betterland milk™ solo contiene aceites MCT y de girasol; tiene menos azúcar que la leche de vaca tradicional; no tiene lactosa, colesterol ni hormonas; y se elabora sin uso de antibióticos.
Este lanzamiento también marca una entrada histórica en la industria láctea para Falsetto, que aporta 20 años de experiencia como directora general, pionera en nutrición y experta en proteínas al sector de las proteínas alternativas, después de hacer crecer su primera empresa, think!®, desde la mesa de su cocina. Durante este tiempo, fue la primera en la industria alimentaria en traer una barra nutricional que no solo estaba cargada con 20 gramos de proteína, sino también sin azúcar y sin gluten. think!® fue adquirida por Glanbia en 2015.
Cuando Lizanne se propuso encontrar una fuente de proteínas limpia y sostenible para betterland foods™, conoció a los fundadores de Perfect Day, Ryan Pandya y Perumal Gandhi. Ambas empresas comparten la misión de innovar en productos alimentarios sostenibles que sean más respetuosos con el medio ambiente sin comprometer el sabor ni la nutrición. Una evaluación independiente del ciclo de vida, certificada por la ISO, descubrió que la proteína de suero de Perfect Day reduce el consumo de agua azul hasta en un 99%, las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 97% y el uso de energía no renovable hasta en un 60%, en comparación con la proteína que se encuentra en la leche de vaca tradicional.
"Cuando fundé think!®, fue la primera barrita de proteínas del mercado y ayudó a crear dos nuevos destinos en el supermercado: las barritas nutricionales y los pasillos sin gluten", dijo Lizanne Falsetto, fundadora y directora general de betterland foods™. "En los cinco años posteriores a la venta de Think!®, me mantuve atenta al espacio de la innovación proteica. Cuando vi lo que los fundadores de Perfect Day, Ryan y Perumal, estaban haciendo para cultivar proteínas lácteas nutritivas y más sostenibles, sentí la atracción no sólo de volver a la industria, sino de ayudar a construir una cartera de productos que tienen un gran sabor, a la vez que son mejores para el planeta. Así nació betterland foods™. betterland cow-free milk™ es la próxima evolución de la leche que nuestro mundo necesita hoy y que las generaciones futuras merecen mañana. Nuestro equipo ha hecho lo impensable con este producto, y cuando llegue a los estantes de las tiendas este año, betterland milk™ traerá una nueva opción deliciosa, limpia y sostenible a los consumidores de todo el país."
"Este es un momento increíble en el que por fin podemos ofrecer un producto que los consumidores nos han pedido desde el primer día, y dar al mundo otra forma de disfrutar de la leche que hemos amado durante, literalmente, miles de años, ahora con un impacto mucho menor en el planeta", dijo Ryan Pandya, cofundador y CEO en Perfect Day. "Solo queríamos lanzar la leche cuando supiéramos que podíamos ofrecer una opción sin compromisos a los consumidores, y estamos encantados de hacerlo con betterland foods™ y Lizanne. Su legado como pionera de la proteína y su trayectoria para escalar marcas CPG ayudarán a llevar nuestra proteína a aún más personas, mientras profundizamos nuestro compromiso implacable con la calidad y la sostenibilidad."
betterland foods™ está lanzando dos variedades de betterland milk™ en Whole y Extra Creamy. La compañía debutará betterland milk™ en la Expo West este marzo y se lanzará en las tiendas minoristas poco después. Este es el primero de muchos lanzamientos que se producirán en la cartera de betterland de productos mejores para ti, mejores para el planeta y simplemente deliciosos.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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