Informe de análisis de tendencias del mercado mundial de queso vegano 2022-2030

28.04.2022 - Irlanda

El informe "Tamaño del mercado de queso vegano, cuota y análisis de tendencias por producto, por fuente, por uso final, por región y previsiones de segmento, 2022-2030" se ha añadido a la oferta de ResearchAndMarkets.com.

Se espera que el tamaño del mercado mundial de queso vegano alcance los 7.100 millones de dólares en 2030. Se espera que se expanda a una CAGR del 12,6% desde 2022 hasta 2030. La creciente aceptación del veganismo entre los consumidores, especialmente entre los millennials, ha impulsado el crecimiento del mercado. La creciente concienciación sobre la crueldad con los animales y los impactos negativos en el medio ambiente causados por la industria láctea ha animado a los consumidores a optar por productos de origen vegetal.

El segmento de productos de mozzarella tuvo la mayor cuota de ingresos en 2021 y se espera que mantenga su liderazgo durante el período de previsión. La mozzarella se utiliza ampliamente en los platos italianos, como la pasta, las pizzas, las croquetas y la ensalada Caprese, y está disponible en forma de rodajas, cubos, rallado y para untar. Por lo tanto, la demanda de mozzarella es significativamente alta en los países donde la cocina italiana es cada vez más popular. El segmento de la fuente de anacardo capturó la mayor cuota de ingresos en 2021. El queso a base de anacardo contiene poca grasa y vitamina B2 y B12. Esto lo hace favorable entre los consumidores conscientes de la salud en todo el mundo. Además, los productos de anacardo sin gluten y sin colesterol están ganando tracción debido a sus beneficios para la salud.

El segmento de uso final B2C lideró el mercado en 2021. El aumento de los ingresos disponibles de los consumidores y la voluntad de gastar en productos premium han llevado a un aumento en la demanda de queso a base de plantas en el segmento doméstico. El mercado del queso vegano cuenta con un gran número de actores regionales e internacionales. Estas empresas fabricantes han estado lanzando nuevos productos en todo el mundo debido a la creciente demanda de productos veganos entre los consumidores vegetarianos, veganos y conscientes de la salud.

Aspectos destacados del mercado del queso vegano

Se espera que Asia-Pacífico se expanda con la CAGR más rápida del 14,1% de 2022 a 2030. Se espera que la creciente demanda de productos de panadería y confitería a base de plantas en Asia Pacífico impulse la venta de productos, incluido el queso vegano, en los próximos años
Se prevé que el segmento de productos de ricotta registre la CAGR más rápida del 14,0% desde 2022 hasta 2030. La creciente aplicación del producto en platos italianos como los manicotti, la lasaña, el roll-up, el té alto y los raviolis ha estado alimentando la demanda del producto
Se prevé que el segmento de la fuente de soja registre la CAGR más rápida del 13,1% de 2022 a 2030. Es un sustituto de bajo costo para los productos lácteos y tiene un equilibrio completo de ácidos grasos y aminoácidos deseables
Se espera que el segmento de uso final B2B registre la CAGR más rápida del 13,0% de 2022 a 2030. Varios restaurantes, cadenas de comida rápida y lugares de comida informal han estado incorporando alimentos y bebidas a base de plantas en sus menús debido a la creciente popularidad de una dieta flexitariana y vegana

Temas clave cubiertos:

Capítulo 1. Metodología y alcance

Capítulo 2. Resumen ejecutivo

2.1. Perspectiva del mercado

2.2. Perspectivas de los productos

2.3. Perspectivas de la fuente

2.4. Perspectivas de uso final

2.5. Perspectivas regionales

2.6. Perspectivas de la competencia

Capítulo 3. Variables, tendencias y alcance del mercado del queso vegano

3.1. Introducción al mercado

3.2. Mapa de penetración y perspectivas de crecimiento

3.3. Impacto de COVID-19 en el mercado del queso vegano

3.4. Análisis de la cadena de valor de la industria

3.5. Dinámica del mercado

3.6. Análisis del entorno empresarial

3.7. Hoja de ruta del mercado del queso vegano

3.8. Estrategias de entrada en el mercado

Capítulo 4. Análisis del comportamiento del consumidor

4.1. Análisis demográfico

4.2. Tendencias y preferencias de los consumidores

4.3. Factores que afectan a la decisión de compra

4.4. Adopción de productos por parte de los consumidores

4.5. Observaciones y recomendaciones

Capítulo 5. Mercado del queso vegano: Estimaciones de productos y análisis de tendencias

5.1. Análisis del movimiento de productos y cuota de mercado, 2021 y 2030

5.2. Mozzarella

5.3. Cheddar

5.4. Parmesano

5.5. Ricotta

5.6. Crema

5.7. Otros

Capítulo 6. Mercado del queso vegano: Estimaciones de origen y análisis de tendencias

6.1. Análisis del movimiento de las fuentes y cuota de mercado, 2021 y 2030

6.2. Soja

6.3. Almendra

6.4. Anacardo

6.5. Coco

6.6. Otros

Capítulo 7. Mercado del queso vegano: Estimaciones y análisis de tendencias del uso final

7.1. Análisis del movimiento del uso final y cuota de mercado, 2021 y 2030

7.2. B2C

7.3. B2B

Capítulo 8. Mercado del queso vegano: Estimaciones regionales y análisis de tendencias

Capítulo 9. Análisis de la competencia

9.1. Principales actores mundiales, desarrollos recientes y su impacto en la industria

9.2. Categorización de las principales empresas/competencia (principales innovadores, líderes del mercado, actores emergentes)

9.3. Panorama de los proveedores

Capítulo 10. Perfiles de las empresas

Daiya Foods Inc.
Kite Hill
Violife
Queso de nuez de árbol Dr-Cow
Queso Treeline
Tofutti Brands, Inc.
Tyne Chease Limited
Miyoko's Crea

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.

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