los consumidores asocian los anuncios de tono más alto con productos alimentarios más saludables
Estudio de la NTU de Singapur
Un equipo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur), que estudia cómo la composición acústica y visual de los anuncios influye en las percepciones, ha descubierto que los consumidores asocian un "logo sónico" de mayor frecuencia con productos alimenticios más saludables.
La neurocientífica de la NTU y profesora de Neurociencia del Consumidor Gemma Calvert, de la Nanyang Business School de la NTU, presenta los diagramas de su estudio.
NTU Singapore
Los logotipos sónicos, también denominados sogos, son melodías breves creadas para apoyar la comercialización de una marca concreta. El estudio también relacionó los elementos visuales más estimulantes de los anuncios con la percepción de los consumidores de que el producto alimenticio que anunciaba era más saludable.
Por el contrario, los consumidores tendían a asociar los logotipos sonoros de tono bajo y los anuncios con diseños menos vivos con productos alimenticios poco saludables.
El estudio de la NTU es oportuno, ya que se espera que el gasto mundial en publicidad aumente un 12% hasta superar los 795.000 millones de dólares[1] (1,1 billones de dólares) a finales de 2022, y el estudio podría ayudar a los profesionales del marketing a seleccionar los elementos audiovisuales óptimos para transmitir mejor su identidad de marca a los consumidores.
En el estudio participaron 180 personas, a las que se les presentaron o bien sogos ficticios generados por un generador de música aleatoria en línea, o bien señales visuales, seguidas de un par de imágenes de productos alimenticios , uno sano y otro insano. Se pidió a los participantes que seleccionaran el alimento que consideraran más adecuado para cada sogo que escucharan, lo que les llevó a emparejar cada sogo con una imagen de un alimento .
Las imágenes de alimentos incluían tres alimentos saludables (ensalada verde, ensalada de frutas y ensalada de tomate y pepino) y tres alimentos no saludables (hamburguesa con queso, patatas fritas y galletas de chocolate).
La profesora Gemma Calvert, neurocientífica de la NTU, una de las pioneras del neuromarketing, que dirigió el estudio, dijo: "Los estímulos sensoriales, como los sonidos y los colores, desempeñan un papel destacado en la creación de marcas. El sonido es el sentido humano más rápido, más que el olfato, el gusto, la vista e incluso el tacto. Cuando esto se combina con el hecho de que la música invoca la emoción en las personas -un gran impulsor de la lealtad a la marca-, la importancia de comprender el impacto del sonido en el branding suena muy claro. Nuestro estudio ha reforzado otras investigaciones que establecían vínculos entre los múltiples aspectos de un anuncio, proporcionando ideas útiles a los gestores de marcas y sus agencias que buscan una estrategia de marca sensorial para los productos alimentarios saludables".
Monin Techawachirakul, estudiante de doctorado de la Escuela de Negocios de NTU y coautora del estudio, dijo: "Proponemos que los gestores de marcas alimentarias que deseen destacar lo saludable de sus productos empleen sogos de alta frecuencia para aumentar el atractivo sanitario de los alimentos, especialmente si se trata de productos que promueven beneficios para la salud o sirven como opciones más saludables. La eficacia de los sogos puede aumentarse aún más con envases congruentes o logotipos visuales que utilicen diseños más vivos para incitar a los consumidores a tomar decisiones más saludables sin tener que evaluar información compleja, a menudo contenida en las etiquetas nutricionales".
Los resultados se publicaron en la revista científica Food Quality and Preference en marzo.
En otro experimento con sogos, se pidió a los participantes que decidieran entre hamburguesas de ternera y hamburguesas de soja, y entre ensaladas sanas y ensaladas no sanas (hechas así con la adición de patatas fritas); los investigadores descubrieron que la relación entre sogos y percepción de salubridad se extendía a diferentes alimentos dentro de la misma categoría.
El equipo también descubrió que el tempo del audio o el sonido utilizado en los anuncios tenía poco o ningún impacto en la percepción de los consumidores sobre si los productos alimenticios eran saludables. Sin embargo, los investigadores afirman que el tempo podría estar vinculado a otros comportamientos relacionados con la comida; por ejemplo, durante la cena, la reproducción de música de ritmo más rápido podría influir en los consumidores para que mastiquen la comida más rápido.
Al explicar sus resultados, los investigadores señalan que la asociación entre los estímulos de alta frecuencia y la salubridad de los alimentos podría deberse a la asociación semántica compartida entre las características de la frecuencia y los estímulos alimentarios .
El profesor Calvert, de la Escuela de Negocios Nanyang de la NTU, añadió: "Suponemos que los sogos de alta frecuencia y la salubridad coinciden porque los sonidos agudos y el hecho de ser saludable están relacionados con la pequeñez y la ligereza, mientras que la baja frecuencia y los indicadores menos saludables están asociados porque ambos rasgos connotan largueza y pesadez".
La Sra. Techawachirakul añadió: "Nos interesaría obtener más información sobre cómo las combinaciones de parámetros musicales pueden transmitir los atributos deseados del producto, más allá del rasgo de lo saludable".
El equipo de investigadores espera seguir investigando los mecanismos en los cerebros de los sujetos mediante imágenes de resonancia magnética funcional (IRMf), para averiguar qué lleva a la asociación entre la frecuencia y las percepciones de salubridad de los productos alimenticios .
También estudiarán el uso del timbre, que es el tono o cualidad única de un sonido, de diferentes instrumentos musicales en los anuncios, y cómo influye en la percepción de los consumidores sobre si un producto alimenticio es saludable.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento ciencias
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
