Un dietista digital puede ayudar a las personas a tomar mejores decisiones

26.05.2022 - Estados Unidos

Un nuevo programa que utiliza la realidad virtual inmersiva para desempeñar el papel de un dietista digital podría llegar a mejorar el proceso de atención nutricional, según un nuevo análisis.

El programa -la Aplicación de Nutrición y Alimentación Virtual Inmersiva (IVAN)- fue desarrollado en Penn State y utiliza auriculares de realidad virtual para que el usuario sienta que está hablando con un nutricionista real en un consultorio. El programa guía al usuario a través de actividades interactivas diseñadas para enseñarle conceptos de nutrición como el tamaño de las porciones y la densidad calórica.

Un equipo de siete expertos, entre los que se encontraban dietistas titulados y especialistas en educación, evaluó el programa IVAN en 14 ámbitos diferentes, como la navegación, el contenido educativo sobre nutrición y la relevancia del contenido educativo.

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"El programa obtuvo una alta puntuación en los 14 dominios", dijo Travis Masterson, profesor asistente de ciencias de la nutrición y director del laboratorio de Salud, Comportamiento Ingestivo y Tecnología de Penn State, "lo que sugiere que fue recibido positivamente en general y que los expertos consideraron que sería útil para los usuarios".

Los ámbitos en los que el programa obtuvo la mejor puntuación fueron: 1) los puntos de vista fieles, es decir, que parecía reflejar un entorno real; 2) la relevancia del contenido educativo, es decir, que el material educativo era útil; y 3) la estrecha coordinación de la acción y la representación, es decir, que las interacciones con los alimentos parecían realistas.

El análisis se publicó recientemente en el Journal of Nutrition Education and Behavior.

Según los investigadores, la capacidad de tomar buenas decisiones en materia de nutrición es una habilidad importante, pero la información de alta calidad con respaldo científico es difícil de encontrar en los medios de comunicación populares.

"Los dietistas registrados están capacitados para ayudar a las personas a mejorar sus dietas y son capaces de reunirse y trabajar con la gente para mejorar sus hábitos diarios de una manera muy individualizada y personal", dijo Masterson. "Pero a menudo acaban dedicando una gran parte de sus visitas a enseñar conceptos básicos de nutrición, lo que no siempre es un uso eficaz de su tiempo o sus habilidades".

Masterson dijo que, en el futuro, el programa puede ahorrar a las clínicas tiempo y dinero, al tiempo que libera el tiempo de sus dietistas registrados para que puedan dedicar más tiempo a proporcionar información individualizada y establecer objetivos específicos. Además, ofrece a los usuarios una experiencia divertida y atractiva que puede mejorar sus conocimientos.

"El programa ofrece a los usuarios una experiencia realista que probablemente mejore sus habilidades más que ver una presentación de diapositivas o leer un folleto", dijo Masterson. "Además de los entornos clínicos, también esperamos poder distribuir ampliamente el programa IVAN en el futuro para utilizarlo en las escuelas o incluso en casa".

En este trabajo también han participado Caitlyn Edwards, antigua investigadora postdoctoral de Penn State; Pejman Sajjadi, investigador postdoctoral de Penn State; Alex Fatemi, desarrollador de aplicaciones XR de Penn State; Erica Krieger, especialista en visualización de datos de Penn State; y Alexander Klippel, de Wageningen University and Research.

Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.