Informe de la ONU: los precios de los cereales en el mercado mundial aumentaron en mayo

06.06.2022 - Italia

Los cereales se encarecieron en el mercado mundial el mes pasado. Los precios del trigo, por ejemplo, subieron por cuarto mes consecutivo y fueron un 5,6% más altos en mayo que en abril y un 56,2% más altos que el precio medio de mayo de 2021, anunció el viernes en Roma la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Los expertos atribuyeron el aumento a la congelación de las exportaciones anunciada por la India y a la guerra de agresión rusa en Ucrania, donde se espera un menor volumen de producción debido al conflicto.

Los cálculos se refieren al comercio internacional al por mayor y no representan los precios que los consumidores pagan al por menor. La FAO estima además que este año podría producirse menos grano. Sería la primera vez en cuatro años que la producción disminuye.

A diferencia de los cereales, los datos de la FAO muestran que los índices de precios de los aceites vegetales, los productos lácteos y el azúcar cayeron en mayo en comparación con abril. La carne, en cambio, se encareció. El índice de precios de la carne alcanzó un nuevo máximo histórico. Los estadísticos atribuyeron esta evolución al aumento de los precios de las aves de corral, provocado por la guerra de Ucrania y los brotes de gripe aviar, mientras que la demanda en Europa y Oriente Medio aumentó al mismo tiempo./jon/DP/mis

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