El consumo de aceite de oliva virgen extra durante el embarazo aumenta el nivel de antioxidantes en la leche materna y en la descendencia
El consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) -un producto con beneficios ampliamente conocidos para nuestra salud- aumenta el nivel de compuestos fenólicos en la leche materna y puede atravesar la barrera placentaria, llegando a la descendencia.
El aceite de oliva virgen extra representa la principal fuente de grasa de la dieta mediterránea.
UNIVERSITY OF BARCELONA
Así lo afirma un estudio realizado por un equipo de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona (UB), el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN). Los resultados del artículo, realizado en ratas como modelos de estudio, se han publicado en la revista Food Chemistry.
Las conclusiones avalan que las dietas enriquecidas con AOVE pueden modificar o incluso aumentar el contenido de estos compuestos bioactivos en la leche materna con potenciales beneficios para la salud del lactante. El estudio está liderado por las expertas Maria J. Rodríguez-Lagunas y Anna Vallverdú-Queralt y forma parte de un programa de Fomento de la Investigación Interna (FRI) entre jóvenes investigadores del INSA-UB.
Esta convocatoria competitiva, dirigida a potenciar la colaboración entre los diferentes grupos de investigación de este instituto, tiene como objetivo promover el desarrollo de proyectos de investigación originales e innovadores y quiere promover que los jóvenes investigadores se conviertan en investigadores principales del proyecto.
Transmisión de compuestos fenólicos
La leche materna es la mejor fuente de nutrición para los bebés, ya que contiene nutrientes esenciales y factores bioactivos (hormonas, anticuerpos, microorganismos, células madre, etc.). Además, aporta numerosos beneficios a corto y largo plazo para la madre y el lactante, y en lo que respecta a este último, reduce la incidencia de infecciones y el riesgo de padecer enfermedades metabólicas en el futuro.
El AOVE representa la principal fuente de grasa de la dieta mediterránea, pero hasta la fecha se desconocía si los compuestos fenólicos de este producto pueden formar parte de la leche materna y estar disponibles en los lactantes. En el marco de este estudio preclínico, el equipo descubrió este hecho tras el análisis para evaluar cualitativa y cuantitativamente los niveles de compuestos fenólicos y sus derivados en muestras biológicas en el animal preñado y en la cría tras seis semanas de una ingesta diaria de AOVE.
Los resultados de la investigación mostraron que los compuestos fenólicos procedentes de la dieta -específicamente los del AOVE- llegan a la circulación sistémica de las madres. Además, detectaron muchos compuestos fenólicos y derivados en la leche materna. Sorprendentemente, cabe destacar que algunos de los compuestos fenólicos y sus metabolitos se detectaron en mayores concentraciones en el plasma de los hijos que en el de las madres.
"Hasta la fecha, varios estudios habían descrito que la composición de la leche materna puede verse afectada por factores biológicos y ambientales a los que está expuesta la madre, como la dieta materna. Por lo tanto, las intervenciones nutricionales durante el embarazo y el periodo de lactancia pueden repercutir en la calidad de la leche materna y, en consecuencia, en la salud del lactante. Por lo tanto, nuestros hallazgos arrojan luz sobre la importancia de la dieta de la madre durante el embarazo y la lactancia, y proporcionan la base para futuros estudios sobre el impacto de los compuestos fenólicos en la salud de la madre y del lactante", concluyen los autores del estudio.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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