Más trigo para la seguridad alimentaria mundial
Aprovechamiento del gran potencial genético para obtener mayores rendimientos
Las perturbaciones en los mercados comerciales mundiales derivadas de la guerra en Ucrania, entre otras causas, han centrado la atención pública en la cuestión de garantizar un suministro suficiente de alimentos de alta calidad para la población mundial. Los investigadores de la Universidad Técnica de Múnich (TUM) buscan métodos modernos para impulsar las cosechas mundiales y garantizar así la seguridad alimentaria global. El trigo desempeña un papel especial en estos esfuerzos.
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En términos de tierras de cultivo, el trigo es una de las variedades de grano más importantes y desempeña un papel importante como alimento básico. Se cultiva en más de cien países. Sin embargo, el suministro de trigo es insuficiente y muchos países en desarrollo y emergentes dependen en gran medida de las importaciones. Senthold Asseng, catedrático de Agricultura Digital en la TUM, ha estado trabajando con equipos de investigación internacionales para estudiar escenarios y modelos que puedan dar salida a la crisis del trigo.
La crisis del trigo amenaza la seguridad alimentaria y la paz mundial
Las fluctuaciones de los precios en los mercados mundiales y en las cosechas tienen un gran impacto en la situación nutricional de muchas personas en todo el mundo. Estos cuellos de botella en el suministro tienen efectos negativos en la calidad de vida de la población que pueden socavar la estabilidad social.
"La actual crisis mundial del trigo demuestra lo importante que es el trigo para el mundo. En muchos países, la seguridad alimentaria está vinculada a la seguridad nacional, a los disturbios civiles, a la migración e incluso a la guerra", afirma el profesor Asseng, director del Centro Mundial de Sistemas Agrícolas - Foro Hans Eisenmann de Ciencias Agrícolas de la TUM en Weihenstephan. "El rendimiento del trigo se está estancando en muchas partes del mundo. Especialmente con el aumento de la población mundial, será necesario un aumento constante de los rendimientos en las próximas décadas para asegurar las necesidades alimentarias mundiales", advierte Asseng.
Encontrar y utilizar recursos de cultivo ocultos
El profesor Asseng trabaja intensamente en el aumento potencial del rendimiento del trigo. Como científico, su trabajo no se limita a cálculos y modelos teóricos. Su investigación también se relaciona directamente con la naturaleza a través de experimentos de campo, incluido el trabajo con variedades regionales de trigo.
"Nos estamos acercando a los límites biofísicos del rendimiento del trigo. Así que tenemos que entender las funciones de los cultivos para aumentar aún más los rendimientos", dice el científico. Cree firmemente que los recursos genéticos del trigo son considerables. En sus experimentos, ha identificado los recursos genéticos no utilizados en esta planta cultivada con el potencial de aumentar los rendimientos en todo el mundo. Habla de una brecha genética de rendimiento del 51%. El objetivo es movilizar esta brecha genética. Esto puede hacerse mediante una mejora selectiva que aproveche el potencial de rendimiento del trigo y permita obtener cosechas más abundantes.
La genética es importante, pero sólo un enfoque interdisciplinario permitirá alcanzar el objetivo
Sin embargo, el profesor Asseng está seguro: "La genética por sí sola no puede resolver los problemas de nutrición global. Sólo podremos lograrlo con un enfoque interdisciplinario mediante la aplicación de la genética combinada con la ciencia del suelo y del clima, así como la investigación de las plantas cultivadas".
El uso de instrumentos avanzados de mejora genética y la mejora continua de la producción de cultivos agrícolas mediante la optimización de la gestión de las plantas y el suelo lograrán los aumentos que se necesitan urgentemente en la cosecha mundial de trigo. De este modo, se podrá conseguir una solución eficaz para un suministro mundial adecuado de alimentos en el futuro.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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