Un estudio revela que la diversidad agrícola tiene un impacto positivo en la seguridad alimentaria
La diversidad agrícola puede ser un importante motor de la seguridad alimentaria , pero la magnitud de la contribución depende de las características socioeconómicas y biofísicas más amplias del sistema agrícola local, según un documento publicado recientemente por investigadores que incluyen a los de la Alianza de Bioversity International y el CIAT.
Mujeres vendiendo diferentes productos como sandías, pepinos y piñas en un mercado local de Papúa Nueva Guinea.
Alliance of Bioversity and CIAT / P. Mathur
En su documento, "The benefits and trade-offs of agricultural diversity for food security in low and middle-income countries: A review of existing knowledge and evidence", publicado en la revista Global Food Security en junio de 2022, los investigadores descubrieron que en casi dos tercios de los casos, la diversidad agrícola tenía un efecto positivo en la seguridad alimentaria , pero en aproximadamente un tercio de las relaciones no había ningún efecto de la diversidad agrícola en la seguridad alimentaria , o los resultados eran mixtos.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), existe seguridad alimentaria cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades dietéticas y sus preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana, mientras que la diversidad agrícola incluye la diversidad de variedades de cultivos, razas de ganado, especies de peces y recursos no domesticados (silvestres), incluida la forma en que se procesan y consumen.
La revisión bibliográfica realizada por los investigadores mostró los trabajos realizados en el Sur Global o en los países de renta media-baja (PRMB) sobre la relación entre la diversidad agrícola y la seguridad alimentaria , y proporcionó una base que otros investigadores del sector pueden utilizar ahora para encontrar colaboradores o pensar en otras cuestiones de investigación.
Katharina Waha, investigadora principal del grupo de Seguridad Alimentaria y Nutricional Mundial del CSIRO en Brisbane (Australia) y autora principal del estudio, dijo que había 40 índices que medían las diferentes medidas y relaciones individuales.
"Estudiamos todas las combinaciones que se nos ocurrían y cómo medir cuantitativamente entre los indicadores de seguridad alimentaria y diversidad", dijo Waha. "En cuanto a los resultados negativos para la salud de los individuos, toda la literatura sobre resultados nutricionales y de salud diría que no tener esa diversidad o calidad es el resultado final".
Los investigadores descubrieron que, aunque la diversidad agrícola puede ser beneficiosa para la seguridad alimentaria , no es la única estrategia disponible para promoverla. Cuando la diversificación es también la estrategia más barata en términos de costes monetarios y laborales, puede ser una opción atractiva y eficaz para mejorar las prácticas agrícolas y los beneficios.
Elisabetta Gotor es científica principal y economista agrícola en la Alianza de Bioversity International y el CIAT. Tiene 20 años de experiencia en análisis económicos y evaluación de soluciones para sistemas alimentarios que están en el nexo de la agricultura, el medio ambiente y la nutrición, con investigaciones centradas en la vinculación de la intervención basada en la biodiversidad con la reducción de la pobreza, la seguridad alimentaria y la nutrición, los medios de vida rurales sostenibles y los resultados de resiliencia. Gotor dijo que era importante estudiar el vínculo entre ambos conceptos.
Gotor dijo que era importante estudiar el vínculo entre ambos conceptos.
"Tengo una serie de estudios en los que encuentro el vínculo entre la diversidad agrícola y la seguridad alimentaria ", dijo Gotor, "no sólo es el motor, sino que es la base de todo".
Gotor dijo que hay que preservar la diversidad en las explotaciones agrícolas y la forma de conservarla es mediante el uso diario.
"Si tienes un sistema diverso, puedes hacer frente a las tensiones bióticas y abióticas, por ejemplo, como los impactos del cambio climático", dijo Gotor, y añadió que la diversidad genética es necesaria para encontrar nuevas variedades de cultivos.
"Es importante entender cómo medimos la diversidad y cómo evaluamos los demás elementos de la diversidad", dijo Gotor.
Los investigadores afirmaron que los diseños de estudios holísticos que tienen en cuenta los aspectos naturales, sociales y económicos de los sistemas agrícolas y alimentarios son los más adecuados para representar las interacciones entre ellos y comprender los complejos efectos de la diversificación.
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