Concurso de ensayo Bayreuth-Kulmbach sobre derecho alimentario: Anuncio de los ganadores
La Cátedra de Derecho Alimentario de la Universidad de Bayreuth ha anunciado los ganadores de su concurso de ensayos científicos sobre el futuro de la legislación y la política alimentarias. El Dr. Stephan Walch y el Dr. Dirk Lachenmeier, de la Oficina de Investigación Química y Veterinaria (CVUA) de Karlsruhe, recibieron el primer premio por su análisis del Reglamento sobre nuevos alimentos de la UE. Anna Handte-Reinecker recibió el segundo premio y Ankita Yadav el tercero. Las estudiantes de máster de Bayreuth Anna Handte-Reinecker y Ankita Yadav recibieron el segundo y tercer premio, respectivamente. Se está preparando una publicación de los ensayos premiados.
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En mayo de 2022, la Cátedra de Derecho Alimentario de la Facultad de Ciencias de la Vida: Alimentación, Nutrición y Salud lanzó el concurso. Se invitó a todos los interesados a reflexionar en un ensayo sobre el marco jurídico en el que deben desarrollarse y aplicarse sistemas alimentarios innovadores y sostenibles. "En una época caracterizada por la agitación y la incertidumbre, muchas personas quieren evitar los cambios fundamentales. Esto es especialmente cierto en el ámbito de la nutrición. Sin embargo, nuevas investigaciones demuestran que las innovaciones en el ámbito de la legislación y la política alimentarias pueden reforzar significativamente el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles a nivel nacional e internacional, sobre todo teniendo en cuenta el reto global de garantizar una dieta sana y suficiente para una población mundial en crecimiento. Con el lanzamiento de nuestro nuevo concurso de ensayos, animamos a todos los interesados en el futuro de nuestra alimentación a desarrollar sus propias ideas. La calidad de los trabajos presentados ha sido extremadamente alta", afirma el Prof. Dr. Kai Purnhagen, catedrático de Derecho Alimentario de la sede de Kulmbach de la Universidad de Bayreuth.
El Dr. Stephan Walch, jefe de la Oficina de Investigación Química y Veterinaria (CVUA) de Karlsruhe, y el Dr. Dirk Lachenmeier, que dirige allí el Departamento de Alimentos de Origen Vegetal, Dietética y Comercio por Internet, analizaron la legislación de la UE sobre "Nuevos Alimentos". "Hemos llegado a la conclusión de que el marco jurídico de la UE actualmente vigente no es adecuado para garantizar la sostenibilidad en el sector alimentario. Dado que el tema del concurso de redacción entraba dentro de una de nuestras principales áreas de especialización, a saber, la evaluación de los nuevos alimentos en el marco de la legislación alimentaria, estuvimos encantados de participar", afirma el Dr. Stephan Walch. "La convocatoria nos animó a presentar un trabajo que normalmente no habríamos escrito porque se salía del ámbito de nuestro trabajo diario. Aprovechamos el formato de ensayo para profundizar en la conexión entre las políticas alimentarias novedosas, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, especialmente a la luz de la actual crisis de disponibilidad de alimentos básicos", añade el Dr. Dirk Lachenmeier. Los dos ganadores del premio de Karlsruhe donaron su premio a la investigación del cáncer en el Centro Alemán de Investigación del Cáncer.
La ganadora del segundo premio, Anna Handte-Reinecker, estudia un máster en "Alimentación, nutrición y salud global" en la Universidad de Bayreuth. En su ensayo aborda los problemas de sostenibilidad de la pesca en la UE. "Participé en este concurso porque me interesa mucho este tema. Mi objetivo era desarrollar soluciones creativas examinando la sostenibilidad de las actuales prácticas y normativas pesqueras de la UE. Durante el proceso de redacción, aprendí mucho sobre la política y las opiniones encontradas sobre este tema. Disfruté mucho escribiendo mi primer ensayo con un enfoque jurídico, profundizando en un tema que me resulta muy cercano". La ganadora del tercer premio, Ankita Yadav, procedente de la India, estudia un máster en "Calidad y Seguridad Alimentaria". En su ensayo, muestra cómo los problemas que hay que tener en cuenta para regular los sistemas alimentarios sostenibles están interrelacionados y requieren una acción política holística: "El mundo actual se enfrenta a retos revolucionarios en la lucha contra el cambio climático. Nuestra situación actual requiere que garanticemos la alimentación para todos al tiempo que reducimos las emisiones de carbono. Veo un gran potencial en las proteínas alternativas como precursoras de ese cambio. Me parece fascinante trabajar en conceptos innovadores para nuevos alimentos, pero al mismo tiempo es un reto, ya que la gente a menudo no está preparada para consumir estos alimentos en primer lugar".
La Cátedra de Derecho Alimentario de la Universidad de Bayreuth trabaja actualmente en la supervisión editorial de los ensayos premiados para publicarlos en revistas científicas y presentar las ideas de los ganadores para su debate más allá de Bayreuth y Kulmbach. En 2023 habrá otro concurso de ensayos sobre el futuro del derecho y la política alimentaria. "Nuestro objetivo es convertir el concurso en un evento creativo anual en la Facultad de Ciencias de la Vida: Alimentación, Nutrición y Salud", dice el Prof. Dr. Kai Purnhagen.
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