Nestlé reforzará sus capacidades de innovación en América Latina
Nestlé ha anunciado hoy un nuevo Centro de investigación y desarrollo (I+D) para América Latina con el fin de innovar para y con los consumidores de la región, aprovechando al mismo tiempo las capacidades científicas y tecnológicas globales de la compañía. La proximidad a los consumidores, así como los equipos comerciales y las instalaciones de producción de Nestlé en América Latina, permitirán el desarrollo de productos sabrosos, nutritivos, asequibles y sostenibles que sean muy relevantes para los consumidores locales. El centro también reforzará las colaboraciones de la compañía con universidades, start-ups y emprendedores de toda América Latina.
Nestlé reforzará sus capacidades de innovación en América Latina
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La inauguración del nuevo centro en Santiago de Chile contó con la presencia de Gabriel Boric, Presidente de Chile, así como de otras autoridades locales y representantes del ecosistema de innovación.
En su intervención en la inauguración oficial, Laurent Freixe, CEO de Nestlé en la Zona de América Latina, dijo: "La apertura de este centro de Investigación y Desarrollo de clase mundial en Santiago es una fuerte señal del compromiso de Nestlé con América Latina después de más de 100 años de presencia en la región. Nestlé continúa invirtiendo y expandiendo su huella, ahora en el área de ciencia y tecnología, para traer soluciones innovadoras de alimentos y bebidas adaptadas al estilo de vida y necesidades de las familias latinoamericanas."
La creación del nuevo centro está en línea con la configuración geográfica de la compañía que desde 2022 incluye una nueva Zona América Latina.
Stefan Palzer, Director de Tecnología de Nestlé añadió en su discurso: "Estamos convencidos del gran potencial de América Latina, como mercado pero también como fuente de inspiración en innovación alimentaria. Queremos innovar más cerca de los consumidores de la región, al tiempo que aprovechamos nuestra ciencia y tecnología más avanzadas y los centros de producción locales. Por eso hemos decidido crear un centro de I+D en Santiago, para trabajar estrechamente con la organización global de I+D de Nestlé y las principales universidades y start-ups de la región, para impulsar el crecimiento en América Latina, y más allá".
Alrededor de 30 empleados de I+D trabajarán en varias categorías de productos, con un fuerte enfoque en áreas estratégicas como alimentos de gran sabor a base de plantas, soluciones para una nutrición asequible, productos lácteos nutritivos y sostenibles, productos de chocolate y galletas de alta calidad e innovaciones de gran café. Las nuevas instalaciones incluirán un espacio de co-working, una cocina para la creación rápida de prototipos y laboratorios a escala de banco. El centro también acogerá un nuevo acelerador regional de I+D de Nestlé, donde los intraemprendedores de la empresa en América Latina podrán desarrollar conceptos de productos interesantes y probarlos en un entorno minorista en tan solo seis meses. La Aceleradora de I+D también reforzará la colaboración con los emprendedores y equipos de estudiantes latinoamericanos de una forma nueva y ágil, proporcionándoles acceso a la experiencia e infraestructura de I+D global y local de la compañía.
Aline Mór, responsable del nuevo Centro de I+D, ha declarado: "Nuestra ubicación en Santiago, nos sitúa en el corazón de un vibrante ecosistema de innovación en América Latina que nos permite trabajar aún más estrechamente con las start-ups locales, el mundo académico y los proveedores. También estamos rodeados de instalaciones de producción de última generación en todas las categorías de productos, lo que nos permite probar nuevos productos rápidamente. Además, nuestra ubicación está en el mismo edificio que la sede de Nestlé Chile, lo que crea varias sinergias nuevas con nuestros equipos locales".
Ya en la actualidad, Nestlé sitúa la innovación en el centro de su larga presencia en América Latina. Ejemplos de innovaciones recientes en la región incluyen el lanzamiento de la nueva generación de sistemas de café con cápsulas de papel compostables en casa para Nescafé Dolce Gusto Neo en Brasil. Brasil es el primer mercado mundial donde Nestlé produce y comercializa esta innovación. La empresa está probando actualmente un nuevo concepto de mezclas de proteínas vegetales de gran sabor, nutritivas y asequibles bajo la marca Malher en Guatemala. El año pasado, los científicos de plantas de Nestlé anunciaron el descubrimiento de variedades de café de bajo contenido en carbono, con un rendimiento hasta un 50% mayor, que están siendo cultivadas por primera vez por los agricultores de América Central en el marco del Plan Nescafé.
Cada año, Nestlé invierte alrededor de 1.700 millones de francos suizos en su red global de Investigación y Desarrollo, que consta de 23 sedes en todo el mundo. Este nuevo centro de I+D se basa en la larga presencia de Nestlé en Chile, que ya incluye un equipo de I+D dedicado a las galletas en Santiago de Chile. Al fortalecer sus capacidades de innovación en América Latina con un nuevo y mayor alcance, Nestlé puede convertir grandes ideas y tecnologías de vanguardia en innovaciones localmente relevantes de manera más rápida y ágil.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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