Falta de exportaciones de trigo debido a la guerra en Ucrania: A largo plazo, la producción de trigo debe aumentar en todo el mundo
Debido a la guerra en Ucrania, las exportaciones de trigo han disminuido en todo el mundo. Las fluctuaciones del rendimiento y las pérdidas debidas al cambio climático dificultan además la situación del suministro en algunas regiones del mundo. Como consecuencia, los precios del trigo han subido bruscamente. En un reciente estudio publicado en la revista Global Food Security, los científicos sostienen que, a largo plazo, la producción de trigo debe aumentar en todo el mundo para compensar la falta de exportaciones. Otra posibilidad, dicen, es aumentar la superficie de cultivo de trigo. En el estudio participaron investigadores de la Universidad Técnica de Múnich, el INRAE, la Universidad de Purdue y la Universidad de Wageningen, así como del Centro Leibniz de Investigación del Paisaje Agrícola (ZALF).
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Según los autores, a corto plazo la escasez de trigo podría compensarse con una liberación coordinada de reservas de trigo. A largo plazo, sin embargo, otros países tendrían que colmar el déficit de exportación, que podría ascender hasta el 9% de las exportaciones mundiales de trigo. Los investigadores calculan que esto requeriría medio millón de toneladas adicionales de fertilizantes nitrogenados, a unos precios ya de por sí elevados. Como alternativa, habría que aumentar la superficie de cultivo de trigo en un ocho por ciento.
La seguridad alimentaria y nacional en peligro en muchos países
Las fluctuaciones del rendimiento y las malas cosechas debidas al cambio climático están ejerciendo una presión adicional sobre el mercado mundial. Como consecuencia, cada año podrían faltar entre cinco y siete millones de toneladas de trigo para la exportación. Si no se toman medidas para estabilizar el suministro de trigo, la seguridad alimentaria y la seguridad nacional corren peligro en muchos países del mundo, advierten los científicos del estudio.
En 2020, Ucrania produjo 26 millones de toneladas de trigo. De esta cantidad, casi tres cuartas partes (72%) se exportaron, lo que supuso el 9% de las exportaciones mundiales de trigo. Debido a la guerra en Ucrania, sólo se pudo exportar una parte de la cantidad habitual de trigo. Además, este año sólo podrá cultivarse una parte de las tierras cultivadas en Ucrania. Esto supone un grave perjuicio económico para Ucrania, y una amenaza para la seguridad alimentaria de muchos países de África y Asia, como Egipto, Indonesia, Pakistán o Líbano, que dependen en gran medida de las importaciones de trigo de Ucrania para alimentar a su población.
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