Informe sobre el mercado mundial de la leche de origen vegetal 2022
La creciente conciencia sanitaria impulsa el crecimiento
El informe "Plant-based Milk Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2018-2028F Segmented By Type (Soy Milk, Coconut Milk, Almond Milk, Rice Milk, Others (Oat Milk, etc.), By Category, By Packaging, By Distribution Channel, By Region, Competition" se ha añadido a la oferta de ResearchAndMarkets.com.
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Se prevé que el mercado mundial de la leche vegetal experimente un fuerte crecimiento durante el periodo de previsión debido al aumento de la intolerancia a la lactosa entre la población, las ofertas innovadoras de los agentes del mercado a nivel mundial, etc. La leche vegana es un tipo de leche vegetal sin componentes lácteos. Puede producirse a partir de leche de soja, arroz, almendras, cáñamo, coco, etc. La leche vegana, a diferencia de la leche de vaca convencional, suele contener menos grasa y colesterol.
Además, las empresas de alternativas vegetales se están asociando con varias compañías de inteligencia artificial para introducir innovaciones en sus productos. Por ejemplo, en 2020, Danone North America se asoció con Brightseed, una empresa de inteligencia artificial biomédica, para explorar los beneficios de las plantas para la salud.
Además, las empresas están tomando iniciativas para concienciar a los consumidores sobre estos productos. Por ejemplo, Danone tiene previsto destinar 15 millones de dólares en los próximos siete años para colaborar con los minoristas en la educación sobre alimentación saludable y 7 millones de dólares para mejorar el acceso a alimentos nutritivos a través de programas comunitarios. Estas iniciativas animarán aún más a los consumidores a adquirir estos productos. Además, según la Plant Based Foods Association, la leche de origen vegetal representa alrededor del 16% de todas las ventas al por menor de leche en Estados Unidos.
La creciente conciencia sanitaria impulsa el crecimiento del mercado
La creciente concienciación sobre la salud entre las personas, sobre todo tras la pandemia del COVID-19, está impulsando a los consumidores a pasarse a la leche y los productos lácteos vegetales, ya que ofrecen varias ventajas, como ser ricos en vitaminas y minerales, bajos en grasa, no contener colesterol y ser perfectos para personas con un sistema digestivo deficiente. Además, otra razón principal que impulsa a la gente a pasarse a la leche vegana es la creciente intolerancia a la lactosa.
Aproximadamente el 65% de la población humana adulta padece algún tipo de intolerancia a la lactosa, que provoca dolor abdominal y otras consecuencias gastrointestinales tras consumir productos lácteos. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), aproximadamente el 70 y el 100% de los adultos de ascendencia asiática oriental padecen intolerancia a la lactosa. Por tanto, se prevé que este factor impulse aún más el crecimiento del mercado de la leche de origen vegetal en todo el mundo.
El lanzamiento de nuevos productos favorece el crecimiento del mercado
Varias empresas se están centrando en lanzar nuevos productos y ampliar sus carteras de productos para satisfacer la creciente demanda de leche vegetal por parte de los consumidores. Por ejemplo, en 2021, Alt foods, una nueva empresa india de productos lácteos vegetales, lanzó leche vegetal elaborada con ingredientes como sorgo germinado, mijo germinado, amaranto y avena. Además, varias empresas de gran consumo están ofreciendo a sus clientes productos que contienen leche vegetal. Por ejemplo, en 2021, Dunkin' incluyó la leche de coco en su menú. La empresa de café introdujo dos nuevas bebidas a base de leche de coco: el Dunkin' Coconut Refreshers y el Coconut milk Iced Latte.
Del mismo modo, en 2021, Starbucks lanzó bebidas de café embotelladas a base de leche de avena vegetal. Se trata de una versión lista para tomar de una bebida vegana. Además, varios actores del mercado se centran en invertir y reformular sus productos para ampliar su base de consumidores. Por ejemplo, en 2022, Danone North America anunció que invertiría 22 millones de dólares en nuevas iniciativas de salud y bienestar, incluida la reformulación del 70% de sus alternativas lácteas vegetales con ingredientes más saludables.
La facilidad de disponibilidad impulsa el crecimiento del mercado
Se prevé que la accesibilidad de materias primas como el coco, la soja, las almendras, etc., especialmente en los países emergentes, contribuya al crecimiento de la demanda de este mercado. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), Indonesia es el mayor productor mundial de coco. Los consumidores también pueden acceder fácilmente a estos productos. Varias empresas de leche vegetal ofrecen sus productos por Internet, lo que facilita a los consumidores su compra.
Alcance del informe:
Mercado de la leche vegetal, por tipo:
- Leche de soja
- Leche de coco
- Leche de almendra
- Leche de arroz
- Otros
Mercado de la leche vegetal, por categoría:
- Con sabor
- Sin sabor
Mercado de la leche vegetal, por envases:
- Cartones
- Bolsas
- Botellas
Mercado de la leche vegetal, por canal de distribución:
- Supermercados/Hipermercados
- Tiendas de conveniencia
- Tiendas especializadas
- En línea
- Tiendas de ultramarinos
Mercado de la leche de origen vegetal, por regiones:
- América del Norte
- Estados Unidos
- Canadá
- México
- Europa
- Francia
- Alemania
- Reino Unido
- Italia
- España
- Asia-Pacífico
- China
- India
- Japón
- Corea del Sur
- Australia
- Oriente Medio y África
- Arabia Saudí
- Sudáfrica
- EAU
- Turquía
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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