Tetra Pak inicia la primera investigación de su clase sobre envasado de alimentos a base de fibra

El objetivo es ofrecer nuevas perspectivas sobre el viaje de la empresa para desarrollar el envase alimentario más sostenible.

20.02.2023 - Suiza

Tetra Pak ha iniciado una investigación pionera para avanzar en el envasado sostenible de alimentos a base de fibra, en colaboración conMAX IV, el laboratorio de radiación sincrotrón[1] más moderno del mundo. La investigación tiene como objetivo descubrir nuevos conocimientos sobre la nanoestructura de los materiales de fibra, con la primera aplicación para optimizar la composición de los materiales utilizados para las pajitas de papel.

Se trata del primer experimento de investigación y desarrollo industrial de ForMAX, una nueva estación de investigación dedicada al estudio de los materiales del bosque, situada en el laboratorio MAX IV de Lund (Suecia).

A medida que se intensifica la demanda mundial de alimentos seguros y nutritivos y aumenta la escasez de materias primas, se hace urgente la necesidad de desarrollar soluciones de envasado más sostenibles que utilicen menos de estos recursos escasos. Los nuevos materiales basados en el papel brindarán nuevas oportunidades, pero deben seguir siendo seguros para los alimentos, reciclables y más resistentes a los líquidos y la humedad, al tiempo que satisfacen las crecientes demandas de sostenibilidad.

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Eva Gustavsson, Vicepresidenta de Materiales y Envases de Tetra Pak, afirma: "El conocimiento fundamental de la estructura y las propiedades de los materiales es crucial para desarrollar el envase del futuro. Nuestra ambición es ofrecer el envase alimentario más sostenible del mundo, y los experimentos de ForMAX nos ayudarán claramente en esta misión".

"El envase del futuro debe ser totalmente reciclable y tener un bajo impacto ambiental. Utilizar materiales renovables y aumentar el uso de materiales basados en fibras dentro de los envases será vital. Con esta investigación, Tetra Pak está ayudando a descubrir nuevos conocimientos sobre los materiales de origen vegetal como base para futuras innovaciones."

Kim Nygård, Director de la línea de luz ForMAX, MAX IV, afirma: "El experimento realizado en ForMAX es un hito tanto para el mundo académico como para la industria. La estación de investigación es la primera de su clase y facilitará la investigación industrial tanto fundamental como aplicada sobre cómo pueden utilizarse en el futuro materiales nuevos y sostenibles. Estamos orgullosos de apoyar a Tetra Pak en su desarrollo de materiales de envasado sostenibles para el futuro".

Eskil Andreasson, Especialista en Tecnología, Modelado Virtual, Tetra Pak, dice: "Nuestro primer experimento, que comienza con pajitas de papel, proporciona capacidades de análisis adicionales sobre cómo el material de la pajita de papel responde a los cambios en el medio ambiente en tiempo real, así como la forma en que la pajita interactúa con diferentes tipos de líquidos en condiciones estrictas. Estos nuevos conocimientos se aplicarán al desarrollo de las pajitas de papel del futuro en nuestras herramientas de modelado virtual, lo que nos ayudará a mejorar su funcionalidad."

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