Ingredientes de moda: Caléndula
Los expertos de Mintel rastrean los ingredientes de moda y los lanzamientos de nuevos productos, y destacan las tendencias que afectan al mercado y su crecimiento futuro. En este episodio, analizamos la caléndula.
Hans / Pixabay
El extracto de caléndula se utiliza desde hace mucho tiempo como fuente de luteína en la categoría de productos para la visión. A medida que la salud visual se convierte en una preocupación clave de los consumidores, se espera que entre en las categorías de alimentos y bebidas.
Según los datos de Mintel GNPD, entre los nuevos productos de alimentos y bebidas lanzados en los últimos tres años (diciembre de 2019 - noviembre de 2022) que enfatizan el ingrediente de caléndula, el té ha sido la categoría principal, mientras que la tendencia al alza de los productos lácteos es obvia.
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