La última bebida vegetal de Nestlé combina avena y habas

14.03.2023 - Suiza

Nestlé ha presentado su última innovación para sus productos de origen vegetal: una alternativa a la leche que combina una mezcla única de avena y fava, con un fuerte valor nutritivo.

Al combinar avena y haba, la alternativa láctea vegetal tiene 5 g de proteínas por ración, y todos los aminoácidos necesarios en la dieta para garantizar proteínas de alta calidad. Además, el sabor suave a nuez y la textura blanda de la fava y la avena hacen que la bebida sea perfecta para tomar sola, en batidos o con cereales a cualquier hora del día.

Christoph Bolten, Director del Instituto Nestlé de Ciencias de la Alimentación, ha declarado: "Las habas son una gran fuente de proteínas, por lo que estamos explorando su uso en distintos tipos de alternativas vegetales. Al desarrollar el producto, seleccionamos la variedad de haba que aportara los elementos nutritivos más completos a la receta."

Nestlé ofrece una amplia gama de productos vegetales elaborados con ingredientes como guisantes, arroz, avena, soja, coco y almendras. Los expertos en I+D de Nestlé también están explorando la próxima generación de ingredientes vegetales, incluida la fava, teniendo en cuenta diferentes aspectos funcionales, nutricionales y de sostenibilidad. Los científicos de plantas y alimentos de la empresa trabajan para cultivar y seleccionar las variedades de legumbres nutritivas y sabrosas más adecuadas para diferentes alternativas vegetales.

"A medida que aumenta el interés por las bebidas de origen vegetal, estamos encantados de ampliar nuestra cartera de productos naturales más allá del pasillo de las cremas para introducir nuestra primera leche de avena lista para beber", dijo Daniel Jhung, Presidente de Bebidas de Nestlé USA. "Sabemos que nuestros consumidores buscan productos que sean a la vez deliciosos y nutritivos, y esta oferta lo consigue con una mezcla de proteínas de avena y haba, la primera del mercado, que ofrece más proteínas que la marca líder de leche de avena, menos azúcar que la leche láctea y se puede disfrutar de varias maneras, en cualquier momento del día."

Las bebidas vegetales de avena y haba se lanzarán a escala nacional en tiendas de alimentación y gran distribución de EE. UU. bajo la marca natural bliss. Se presentarán en dos variedades: natural bliss Oat Milk Original y Unsweetened.

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