ADM y Believer Meats aúnan sus conocimientos para ampliar los horizontes de la carne cultivada
Las empresas firman un memorando de entendimiento no exclusivo para ampliar el ecosistema de las proteínas colaborando en el desarrollo de nuevos productos cárnicos cultivados que respondan a la creciente demanda de los consumidores
ADM, líder mundial en nutrición sostenible, y Believer Meats, pionero líder de la industria de la carne cultivada, anunciaron hoy que han firmado un memorando de entendimiento (MOU) no exclusivo para colaborar en nuevas formas de impulsar el desarrollo y la comercialización de productos de carne cultivada.
Ivy Farm / Unsplash
"Con una población mundial que se espera que alcance los 10.000 millones en 2050, ADM está trabajando con socios de toda la cadena de valor para satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria y sostenibilidad mediante la expansión del ecosistema de proteínas", dijo Leticia Gonçalves, presidenta de ADM, Global Foods. "La carne cultivada representa una evolución apasionante y una forma más de satisfacer las necesidades de seguridad alimentaria a largo plazo, junto con otras fuentes tradicionales y novedosas de proteínas". Siete de cada 10 consumidores conocen la carne cultivada, y con los flexitarianos representando más de la mitad de los consumidores a nivel mundial, existe una importante oportunidad para seguir ampliando el universo de opciones proteicas. Estamos orgullosos de trabajar con un verdadero innovador como Believer para explorar nuevos ingredientes y soluciones que impulsen el desarrollo de estos interesantes productos, y entusiasmados por seguir sumando socios valiosos a medida que trabajamos en toda la industria para satisfacer la creciente demanda impulsada por las tendencias perdurables de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad."
"Believer está encantado de asociarse con ADM en el impulso de la innovación para expandir la emergente industria de la carne cultivada", dijo Gustavo Burger, CEO de Believer. "Nuestro compromiso compartido con la sostenibilidad y la ampliación de las opciones de proteínas para los consumidores hace que esta colaboración sea un ajuste natural. Al combinar la experiencia líder de ADM en el desarrollo de aplicaciones de ingredientes y las soluciones nutricionales completas que aportan a sus clientes, con nuestra innovadora tecnología de cultivo celular, con su eficiencia y escalabilidad inigualables, nuestro objetivo es acelerar el desarrollo y la comercialización de productos cárnicos de alta calidad, seguros y deliciosos que satisfagan las crecientes demandas de nuestra creciente población mundial. Juntos, tenemos una oportunidad única para dar forma al futuro de la industria de las proteínas y crear un sistema alimentario más sostenible para las generaciones venideras."
Bajo los términos del MOU, las compañías tienen la intención de trabajar juntas para explorar una amplia variedad de oportunidades que abarcan el proceso de producción de carne cultivada, con un enfoque en traer la vasta despensa de ingredientes de ADM y su experiencia en soluciones nutricionales completas para mejorar el proceso de carne cultivada con células propiedad de Believer. El acuerdo no exclusivo también establece un camino para apoyar aún más la asociación y el crecimiento de la industria mediante la utilización de la experiencia y la huella de procesamiento de ADM para comercializar potencialmente nuevos productos derivados de la colaboración.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Inglés se puede encontrar aquí.
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