Verde, dulce y crujiente - Nueva variedad de manzana aprobada Pia41
La manzana cultivada en el Instituto Julius Kühn recibe protección varietal
Una piel verde amarillenta, una pulpa jugosa y crujiente y un sabor dulce con un aroma intenso son las características sobresalientes de la Pia41. Esta manzana ha obtenido la protección de obtención vegetal. Se cultivó en Dresde-Pillnitz, en el Instituto Julius Kühn (JKI). Además de las características mencionadas, el Centro Federal de Investigación de Plantas Cultivadas concede especial importancia a la resistencia a las enfermedades de las plantas. Pia41 ha heredado de sus progenitores la resistencia a la sarna del manzano causada por un hongo. Esto permite ahorrar fungicidas en el cultivo. "Incluso cuando se fundó hace más de 100 años, nuestro instituto se centró en la mejora de la resistencia", afirma el Prof. Henryk Flachowsky, director del Instituto JKI de Investigación de Mejora Genética Frutícola de Dresde-Pillnitz. "Hemos mantenido este enfoque. Es aún más gratificante cuando conseguimos combinar la resistencia a las enfermedades con otras propiedades importantes para las ventas, como el aspecto, el sabor y la capacidad de almacenamiento. Esto aumenta las posibilidades de que variedades resistentes como Pia41 puedan establecerse en el mercado", explica el profesor Flachowsky.
Como licenciante, el JKI ha concedido al licenciatario Herbert Knuppen, de la empresa Neue Obstsorten und Beratung, el derecho exclusivo a producir árboles frutales de la variedad objeto del contrato y a distribuirlos en la UE y en Suiza.
La variedad florece medianamente pronto y madura a principios de octubre. Esto la convierte en una de las manzanas tardías de otoño y se cosecha algo más tarde que la Elstar o la Gala, pero antes que la Braeburn. La fruta se puede almacenar muy bien y se conservará hasta la primavera en cámaras frigoríficas y estancas al gas sin pérdida de calidad.
Rara fuente de resistencia a la sarna
En el ensayo en invernadero, la variedad resultó libre de infestación tras la inoculación artificial con el patógeno de la sarna del manzano, aunque el aislado utilizado es capaz de superar el gen de resistencia más importante de las variedades de manzana cultivadas en Alemania (véanse los antecedentes). Pia41 probablemente debe esta protección a la variedad Honeycrisp de su pedigrí. Su resistencia se atribuye a otros genes que apenas se encuentran en Europa. Pia41 ha heredado al menos uno de estos genes. Sin embargo, como estos resultados aún no estaban asegurados cuando se presentó la solicitud de protección de la obtención vegetal, la nueva variedad recibió el prefijo Pi (de Pillnitz). Las variedades resistentes a la sarna del JKI suelen llevar el prefijo Re (de resistencia) en sus nombres.
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