Desafío Mundial del Filete 2023
Vion gana 2 oros, 1 plata y 5 bronces
El World Steak Challenge (WSC) de este año ha anunciado sus ganadores de 2023. Ocho medallas en el concurso de carne de primera calidad más exigente del mundo han recaído en Vion Food Group en una ceremonia de entrega de premios celebrada esta noche en Londres. Los premios recaen en los productos de ribeye, filete y solomillo de los mataderos de vacuno de Vion en Waldkraiburg (DE), Buchloe (DE) y Tilburg (NL).
Ámsterdam/Buchloe, 13 de noviembre de 2023. Para identificar los mejores bistecs del mundo -y premiarlos esta noche- el jurado de 60 miembros, compuesto por chefs de alto nivel, carniceros, periodistas gastronómicos y otros expertos culinarios, se reunió en Ámsterdam en octubre para el World Steak Challenge de este año. Como parte de la competición, los filetes se juzgan en función de su aspecto, ternura, sabor y jugosidad en varias catas a ciegas. Con un sensacional resultado de ocho medallas, Vion pudo superar con éxito el éxito del año pasado.
"Nos sentimos muy orgullosos de haber obtenido de nuevo tan buenos resultados en el World Steak Challenge. No sólo fueron reconocidos todos los establecimientos participantes y, por tanto, nuestro nivel de calidad dentro de Vion. También se premiaron las razas de ganado típicas de la región. Esto refuerza nuestro enfoque regional de la producción de carne", afirma encantado Willi Habres, Director Nacional de Ventas de Vion Alemania.
Vion Waldkraiburg presentó una amplia variedad de cortes específicos de ganado Simmental, Vion Buchloe de Allgäu Grasfed Braunvieh y Vion Tilburg del cruce MRIJ (Maas-Rhein-Ijsselvee) de los Países Bajos. Todos estos productos pertenecen a la marca premium Goldbeef de Vion.
Todos los resultados de Vion en el WSC 2023 de un vistazo:
Gold: Ribeye Buchloe Grasfed Braunvieh, Filete Waldkraiburg Simmental
Plata: Ribeye Waldkraiburg Simmental
Bronce: Filete Tilburg MRIJ, Filete Grasfed Braunvieh Buchloe, Roastbeef Waldkraiburg Simmental, Roastbeef MRIJ Tilburg y Roastbeef Grasfed Buchloe
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