Una visita al bar en enero seco: cómo funciona
Thomas Henry presenta un estudio sobre la cultura de los bares
Fiestas de Navidad con colegas, invitaciones de clientes, seguidas de celebraciones festivas con familiares y amigos y, por supuesto, Nochevieja. Por muy llena que esté la agenda en diciembre, a menudo se queda vacía en enero. Entre otras cosas, porque el "enero seco" es cada vez más popular y cada vez son más las personas que renuncian por completo al alcohol en el primer mes del año, lo que se traduce en menos salidas nocturnas.
Shirley Temple con Thomas Henry Ginger Ale_recipe image
THOMAS HENRY GmbH
¿Pero no es posible ir al bar sin alcohol? En un estudio psicológico cualitativo sobre la cultura de los bares realizado por COLIBRI Research en septiembre de 2023, Thomas Henry preguntó a clientes de bares y camareros sobre esta y otras cuestiones. Los resultados aportan ideas apasionantes:
- Las bebidas en el bar son ante todo un medio de comunicación.
- La gente se divierte y socializa con los demás, a veces con alcohol y a veces sin él.
- Para la gran mayoría de los encuestados, una visita al bar también funciona bien sin alcohol.
- Los factores más importantes en este caso son una alternativa de alta calidad, precios justos y un entorno social adecuado.
Así pues, la tendencia del "enero seco " no excluye necesariamente una visita al bar, sobre todo si el menú sin alcohol va más allá de los aburridos zumos y el agua. E incluso después de enero, los invitados suelen querer menos alcohol. No obstante, la bebida debe estar perfectamente compuesta y presentada por el profesional del bar. La amplia gama de Thomas Henry satisface exactamente esta necesidad en el bar. " Nuestros mezcladores premium sirven para crear y variar bebidas con y sin alcohol", afirma Sigrid Bachert, Directora General de Thomas Henry.
En www.thomas-henry.de/Drinks se puede encontrar una selección de variaciones creativas de bebidas sin alcohol, como el Shirley Temple con Thomas Henry Ginger Ale, el Maple Mule con Thomas Henry Spicy Ginger o el Botanical Garden con Thomas Henry Botanical Tonic.
SOBRE EL ESTUDIO DE LA CULTURA DEL BAR THOMAS HENRY
Para determinar el significado psicológico del bar, Thomas Henry llevó a cabo un exhaustivo estudio con consumidores y barmans en colaboración con el Instituto de Investigación COLIBRI. Para ello, se realizaron 15 entrevistas en profundidad a clientes de bares (n=15, 23-50 años) y seis entrevistas de expertos a camareros (n=6, 23-50 años) en Hamburgo y Berlín en septiembre de 2023. La atención se centró en las funciones sociopsicológicas del bar, así como en las necesidades y estructuras de uso de los clientes.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento economía y finanzas
