Una visión global de la seguridad alimentaria
La BVL forma a expertos de 95 países en seguridad alimentaria
Casi 800 expertos de todo el mundo participan desde hoy (26 de febrero) en el programa de formación sobre seguridad alimentaria y gestión de riesgos. El "International Training for Safer Food" (ITS Food), organizado por la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL), se celebra por quinta vez. Es el evento más grande hasta la fecha en la serie, que se ha estado llevando a cabo desde 2018.
La serie de capacitación está dirigida a empleados de organizaciones e instituciones estatales en el campo de la seguridad alimentaria y la salud pública de países no pertenecientes a la UE. "Cada uno de nosotros contribuye a un mundo con alimentos seguros. Todos trabajamos por el mismo objetivo", recordó Friedel Cramer, Presidente de la BVL, al inicio del acto. "Personalmente, creo que ha llegado el momento de que unamos nuestras fuerzas a todos los niveles para garantizar la seguridad alimentaria en todo el mundo".
Expertos de la BVL y de otras autoridades debatirán cuestiones actuales de seguridad alimentaria en Alemania y Europa. La ITS Food de este año se centrará en los residuos y contaminantes en los alimentos. Se debatirán diversos programas de control en este ámbito, así como la gestión de riesgos en materia de residuos de plaguicidas y otras sustancias nocivas, como micotoxinas o contaminantes ambientales. Los asistentes participarán activamente en el evento a través de oportunidades de participación interactiva, lo que les permitirá establecer contactos más allá de las fronteras nacionales. El programa de ITS Food 2024 se completa, por ejemplo, con visitas virtuales al trabajo práctico de los laboratorios de referencia de la BVL.
Es la segunda vez desde 2022 que el evento se celebra de forma puramente virtual. "Este año llegaremos a casi 800 colegas de 95 países. Es un gran honor para mí y refleja su aprecio por nuestro trabajo y su disposición a intercambiar ideas con nosotros", afirma Cramer con satisfacción.
El programa de ITS Food está previsto para cuatro días. Se ofrecerá dos veces -del 26 al 29 de febrero por la mañana y del 4 al 7 de marzo por la tarde- para dar cabida a participantes de distintas zonas horarias.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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