Estudiantes de la DHBW de Karlsruhe prueban una solución digital para cooperativas alimentarias
Prueba de campo y perspectivas de futuro: experiencias, retos y perspectivas de un proyecto práctico de investigación estudiantil
En una prueba de campo, los estudiantes de informática de la Universidad Cooperativa Estatal de Baden-Württemberg (DHBW) de Karlsruhe tuvieron que enfrentarse a los miembros de una cooperativa de alimentos de casi 20 hogares con su aplicación al final de su curso.
Una prueba de resistencia no sólo para la aplicación, sino sobre todo para los estudiantes, que les proporcionó valiosos conocimientos sobre el diseño de software centrado en el usuario para la digitalización de una cooperativa alimentaria.¿Qué son las cooperativas alimentarias?
Las foodcoops son comunidades de compra autoorganizadas (no comerciales) con el objetivo de comprar alimentos ecológicos lo más regionalmente posible, reducir los residuos de envases y las distancias de viaje, y recuperar el control sobre el suministro. Un alto grado de confianza mutua y el pedido previo de productos frescos permiten prescindir de las funciones típicas del comercio minorista, con el consiguiente ahorro de costes y la distribución del 100% de los alimentos.Digitalización de las foodcoops
Los procesos administrativos necesarios, que se llevan a cabo de forma puramente voluntaria, han crecido durante décadas y están muy optimizados, pero siguen basándose esencialmente en "papel y lápiz". Su digitalización promete un valor añadido, por ejemplo, mediante la posibilidad de adaptar el proceso de pedido en línea de los miembros a los tamaños de envases especificados externamente.
Por ejemplo, si un agricultor ecológico sólo suministra envases de diez cabezas de lechuga de una variedad, es complicado ponerse de acuerdo sobre cuántos envases hay que pedir. Pero los procesos digitalizados también podrían ahorrar tiempo y hacer que los procesos sean menos propensos a errores a la hora de facturar o de gestionar los productos entregados en exceso o en defecto. La tecnología basada en la web ya es utilizada por cooperativas alimentarias individuales, pero las herramientas disponibles son demasiado inflexibles para satisfacer los requisitos específicos de una cooperativa alimentaria.Nuevo comienzo como parte de los proyectos de investigación de los estudiantes
Era lógico empezar de cero en un terreno virgen con la ayuda de los estudiantes. El Dr. Oliver Rettig, director de proyectos del Laboratorio de Robótica y Movimiento Humano (RaHM Lab) de la DHBW de Karlsruhe, inició el proyecto de digitalización de cooperativas de alimentos en 2020 por su interés personal en cuestiones de sostenibilidad. En el transcurso de cinco proyectos de investigación estudiantiles, diez estudiantes han trabajado duro hasta ahora para investigar numerosos aspectos organizativos y de software y desarrollar una gran cantidad de código. Uno de los retos consistió en familiarizar a los siguientes grupos de investigación con la base de código, cada vez más compleja. En los primeros intentos, esto no tuvo ningún éxito y hubo que descartar por completo el código existente. Con la creciente experiencia en el trabajo de estudio consecutivo, que también se adquirió en particular en los proyectos del RaHM-Lab, se desarrolló un flujo de trabajo cada vez más fluido.
La perseverancia y el trabajo continuo sobre el tema han dado sus frutos: con la prueba de campo recientemente finalizada, todos los subprocesos digitalizados y su interacción han podido ser probados por primera vez por los miembros de una cooperativa alimentaria en las inmediaciones de la DHBW Karlsruhe. ¿Y ahora qué? La prueba de campo ha demostrado que técnicamente no falta mucho para poner en práctica la aplicación. Sin embargo, este paso sólo puede tener éxito si el proyecto supera el ámbito de los proyectos de investigación de los estudiantes y se convierte en un animado proyecto de código abierto con apoyo externo y desarrollo continuo. Una última tarea que pueden abordar los estudiantes de la DHBW en octubre de este año en el marco de otro proyecto de investigación estudiantil. Dos miembros del exitoso último grupo de estudio ya han señalado que les gustaría ayudar en su tiempo libre. Se espera con impaciencia cómo se desarrollará la aplicación y cómo se utilizará en las cooperativas alimentarias.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
Más noticias del departamento ciencias
Reciba la industria alimentaria y de bebidas en su bandeja de entrada
No se pierda nada a partir de ahora: Nuestro boletín electrónico de la industria de alimentos y bebidas le pone al día todos los martes y jueves. Las últimas noticias del sector, los productos más destacados y las innovaciones, de forma compacta y fácil de entender en su bandeja de entrada. Investigado por nosotros para que usted no tenga que hacerlo.
