Producción de frutos rojos controlada por inteligencia artificial mediante nuevos sistemas de sensores
Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden eG y Obstgroßmarkt Mittelbaden eG han encargado a Fraunhofer UMSICHT el desarrollo de un nuevo método de cultivo. El proyecto "inBerry", que ya se ha puesto en marcha, se centra en un método de producción basado en datos y durante todo el año para el cultivo de interior que resulta aún más eficiente gracias a la integración de sensores innovadores. En colaboración con el proveedor tecnológico vGreens Holding GmbH, se puede crear un nuevo método de producción para el cultivo vertical sostenible de especialidades como fresas, frambuesas y arándanos.
Junto con las manzanas, la fresa es una de las frutas preferidas de los alemanes. Sin embargo, se espera que la cosecha de fresas en Alemania en 2024 sea aún menor que en el ya muy pobre año de cosecha de 2023. Según una primera estimación de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), las empresas agrícolas esperan una cosecha de unas 70.000 toneladas de fresas a campo abierto. Este sería el volumen de cosecha más bajo desde 1995, un 24% por debajo de la cosecha de fresas de 2023[1]. Las razones de esta tendencia negativa son la continua disminución de la superficie dedicada al cultivo de la fresa y las malas cosechas debidas a fenómenos meteorológicos. Las consecuencias de los fenómenos meteorológicos adversos son especialmente notables en el sector de las frutas y bayas.
Reducir el impacto medioambiental
Garantizar el suministro de alimentos frescos y de alta calidad, reduciendo al mismo tiempo el impacto medioambiental, es una carga más para los productores agrícolas. Los estudios demuestran que en el futuro no habrá que centrarse en maximizar el rendimiento, sino en reducir el impacto medioambiental manteniendo el mismo rendimiento. Uwe Schwittek, de OGA Nordbaden eG, cuya actividad principal es la comercialización de frutas y hortalizas, está de acuerdo: "Nuestra tarea es seguir satisfaciendo la demanda del mercado en el futuro y ofrecer una gama adecuada de productos. Con las exigencias sociopolíticas y la necesidad de una producción neutra para el clima como telón de fondo, buscamos nuevos procesos de producción orientados al futuro." Uno de estos métodos es la agricultura vertical de interior, una forma de agricultura de ambiente controlado que ofrece un método de cultivo regional que ahorra espacio y recursos, directamente donde se necesita.
Aumento de la eficiencia de los cultivos de interior
Hasta ahora, la agricultura vertical de interior se utilizaba principalmente para cultivar ensaladas y hierbas aromáticas. Ahora se va a ampliar el espectro de producción como parte de "inBerry". "En colaboración con vGreens Holding GmbH, especializada en la producción de fresas basada en datos y controlada por IA, estamos trabajando en un método de producción de bayas elevado a un nivel superior mediante el uso de tecnologías de sensores ópticos para la determinación de la calidad", explica Volkmar Keuter, de Fraunhofer UMSICHT. "En el grupo de trabajo sobre agricultura de interior, estamos desarrollando tecnologías basadas en datos para aumentar la eficiencia de los cultivos de interior", añade su colega, el Dr. Felix Thoma. El proyecto tiene una duración prevista de varios años y, además del cultivo de fresas basado en datos, incluye el desarrollo de nuevos sistemas de cultivo de interior para otras frutas.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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