El éxito de Lav'a Belle
Una joven pareja de fundadores conquista la escena del aperitivo con su licor violeta
Una start-up que transformó un deseo en una idea y convirtió una visión en realidad: Veronika y Constantin Ebert, una joven pareja de treintañeros de Stuttgart, son auténticos entusiastas de Francia y querían un aperitivo que captara la magia del sur de Francia. Tanto el sabor típico como el color de la Provenza, los hermosos campos de lavanda, eran importantes para ellos. Pero no existía nada parecido. Así que decidieron crear un licor que cumpliera todas sus ideas: ¡nació Lav'a Belle!
Constantin y Veronika Ebert
Lavabelle GmbH | Nadine Pfeifer
Pasaron menos de seis meses desde la idea inicial hasta el desarrollo de la receta, la marca, la fundación de Lavabelle GmbH y la contratación de un embotellador.
"No teníamos ni idea del tema, pero nos fuimos haciendo con él", dice Veronika Ebert.
Al principio llenaron 600 botellas y el salón se convirtió en un almacén. Las botellas se agotaron en tres semanas a través de su tienda online. ¡El comienzo de la historia de éxito!
Hoy, más de 20 tiendas en línea, más de 60 minoristas y hasta 40 mayoristas tienen en stock el aperitivo morado. Las ventas de Lav'a Belle no dejan de crecer y, tras un fuerte arranque desde cero en 2021, ya casi se han duplicado en 2023. La demanda y las ventas no dejan de aumentar; por ejemplo, en el primer semestre de 2024 las ventas se incrementaron más de un 20%, debido sobre todo a la gran demanda en el sector de la hostelería.
Mientras que en 2022 solo había unos pocos establecimientos de hostelería en Stuttgart, ahora Lav'a Belle está disponible en toda Alemania. Lav'a Belle figura en el menú de casi 200 bares y restaurantes.
Y desde este año, Lav'a Belle también ha traspasado fronteras y ya cuenta con numerosos clientes en Austria, Suiza, Francia y los Países Bajos.
En consonancia con el espíritu de los tiempos, pronto se añadió la variante sin alcohol Lav'a Belle Liberté. De este modo, Lav'a Belle hace aún más justicia a la tendencia de cócteles más ligeros y bebidas sin alcohol con sabores excitantes.
La afición se convirtió rápidamente en un trabajo a tiempo completo. Veronika Ebert ha dejado su trabajo de médico para dedicarse exclusivamente a su empresa. Ella misma se encarga de las ventas y viaja a mayoristas y restauradores de Alemania y los países vecinos. "Un trabajo agotador, pero que le produce un placer absoluto. El contacto personal con mayoristas y restauradores es especialmente importante para ella, ya que es la única forma de seguir desarrollando y profesionalizando el concepto de ventas. "Lavabelle es nuestro bebé. Le hemos enseñado a andar, ahora queremos pasar mucho tiempo con él y darle la mejor formación posible para que pronto pueda valerse por sí mismo", dice Veronika Ebert.
Mientras tanto, Constantin Ebert se ocupa de los procesos en segundo plano. En 2024, por ejemplo, introdujo nuevas soluciones informáticas y alineó la logística de la empresa con nuevos socios para el crecimiento y la internacionalización. "A continuación, tenemos que automatizar urgentemente los procesos financieros y la contabilidad", dice Ebert.
En la primera mitad del año también se produjo un suave relanzamiento del diseño corporativo, creado por un profesional absoluto en lo que a bebidas espirituosas se refiere. "El inconfundible esquema de colores de la etiqueta y el unicornio del logotipo se han mantenido, pero se les ha dado un toque fresco y más moderno", explica Veronika Ebert sobre el nuevo diseño de Lav'a Belle.
Pero eso no es todo: Lav'a Belle ya ha recibido numerosos premios. Además de oro y plata en muchas competiciones internacionales, también ha recibido un pleno del 100% y, por tanto, oro en la estricta prueba de la DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) en 2023 y oro en el Trofeo Internacional Femenino en 2024.
Y se acaba de confirmar una nueva colaboración con un distribuidor en Austria. También se está desarrollando conjuntamente una novedad absoluta: "Le Spritz", un aperitivo con Lav'a Belle, vino rosado y agua con gas como bebida "lista para beber", en una práctica botella de 0,33 litros. Salud
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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