Tubérculo fuerte, cuerpo fuerte
En forma con puré de patatas rico en proteínas
Rápidas, sabrosas y llenas de energía: las patatas son uno de los alimentos básicos más versátiles de nuestra cocina y están llenas de buenos ingredientes. Kartoffel-Marketing GmbH explica cómo estos tubérculos pueden combinarse fácilmente con queso fresco bajo en grasa y leche para crear un plato rico en nutrientes con una ración extra de proteínas, y por qué es bueno para toda la familia.
Energía en un plato
Si busca un plato que sepa bien a jóvenes y mayores, fortalezca el organismo y le proporcione energía duradera, un puré de patatas rico en proteínas es la comida ideal. No sólo impresiona por su sabor cremoso, sino también por su composición nutricional: se basa en patatas harinosas, que son una buena fuente de hidratos de carbono complejos. Proporcionan energía duradera y contienen valiosas fibras que facilitan la digestión. Para aumentar el contenido proteínico del puré de patata, se añade cuajada desnatada. Tiene un alto contenido en proteínas de fácil digestión y apenas contiene grasa, lo que lo hace especialmente adecuado para una dieta sana. La leche -con un 3,5% de grasa, baja en grasa o sin lactosa, según se prefiera- garantiza una consistencia cremosa y aporta calcio y proteínas adicionales. Un poco de cebollino fresco picado le da al puré un sabor extra y le aporta nutrientes beneficiosos para el sistema inmunitario, además de tener un efecto antibiótico.
Familiar y versátil
El puré de patata rico en proteínas no sólo es rico en proteínas, sino que también es fácil de digerir y, por lo tanto, ideal como comida después de hacer deporte, por ejemplo. Las proteínas contribuyen a la construcción y regeneración muscular, mientras que los hidratos de carbono de las patatas reponen las reservas de energía. El plato tampoco contiene grasas difíciles de digerir. El puré de patatas rico en proteínas es también un plato delicioso para las familias, que hace felices a pequeños y mayores y contribuye a una dieta equilibrada. Los niños, por ejemplo, se benefician de los valiosos hidratos de carbono y del calcio de la leche, mientras que la ración extra de proteínas es ideal para los jóvenes deportistas. El plato también se puede personalizar, por ejemplo con una alternativa de leche vegetal, tus verduras favoritas u otras hierbas y especias.
Consejo: Ponte en forma paso a paso
El ejercicio regular es tan importante para un estilo de vida sano como una dieta equilibrada. Un objetivo diario de pasos, por ejemplo, es una forma fácil de mantenerse activo, incluso para quienes no les gusta el deporte. Aunque la recomendación de caminar 10.000 pasos al día es ligeramente superior al objetivo de ejercicio suficiente -con un poco menos basta-, es indiscutible que un poco más de ejercicio tiene un efecto positivo sobre la salud. Por ejemplo, se previenen enfermedades cardiovasculares y puede aumentar la esperanza de vida en general. Por lo tanto, un objetivo de pasos diarios puede motivarle a subir las escaleras más a menudo, por ejemplo, o a incorporar pequeños paseos a su rutina diaria para estar un poco más en forma cada día.
Fácil de preparar
El puré de patatas rico en proteínas con queso fresco bajo en grasa y leche es fácil de preparar. Para cuatro raciones, lave 800 g de patatas harinosas, cúbralas con agua en una cacerola y llévelas a ebullición. Cocer durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño.
A continuación, pelar las patatas y hacerlas puré con 250 gramos de queso quark bajo en grasa (máximo 10 % de grasa) y 100 mililitros de leche (3,5 % de grasa). Sazona al gusto con un poco de sal y nuez moscada.
Ahora lave dos tallos de cebolleta, séquelos, límpielos y córtelos en aros finos. Por último, espolvoree las cebolletas sobre el puré y sírvalo.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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